Temni kolač

Večno vprašanje: kako velik pekač?

Jaz uporabim pekač velikosti 30 × 40 cm.

Pecivo se zdajle peče. Verjetno se bo peklo manj časa, ker ga pečem v ventilacijski pečici. Sem pa malo skeptična, oz. se mi zdi, da je 25 žlic preveč sladkorja, ker je že dodan v pecivo in kakav že sam po sebi sladek, tako da sem dala le 10 žlic oz. 15 in bom s to mešanico prelila. Bom pa dodala malo ruma, mislim, da ne bo škodilo pecivu.

Zelo je sladko, sem malo poskusila, čeprav je še toplo in je potrebno počakati nekaj ur, da se zdrob prepoji s prelivom. Ko bom naslednjič pekla to pecivo, bom dodala v maso manj sladkorja in v preliv morda le 5 žlic ali pa le v maso, v mleko pa nič, rum pa naredi dober okus.

Absolutno presladko. Moje mnenje je, da se v mleko ne sme dati sladkorja, morda le žlička ali dve. Se pa sprašujem ali je morda napaka 25 žlic sladkorja in bi moralo biti 2 ali 5? Četudi sem dodala le 10 in malo več, je na robu užitnega, škoda za tako sočno pecivo.