Slastna hruškina pita

hitro in slastno

hruškica

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

35 dag moke

2 žlički pecilnega praška

12 dag sladkorja v prahu

1 zavitek vanilijevega sladkorja

15 dag masla

3 rumenjaki

1 dl belega vina

Nadev:

3 velike hruške

3 zvrhane žlice rjavega sladkorja

2 žlici masla

1 žlica krušnih ali piškotnih drobtin

cimet po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Hruške olupimo, zrežemo na četrtine in nato na rezine (debeline cca. 2 mm). Podušimo jih na maslu in dodamo sladkor. Ko so hruške zmehčane (pazimo, da niso razkuhane in ne razpadajo), dodamo drobtine in cimet.

Testo:

maslo nekoliko zmehčamo in ga nadrobimo v večjo skledo. Dodamo moko in sladkor, ki ju presejemo, da ne ostajajo v testu grudice. Dodamo še rumenjake in vino ter zamesimo testo.

Testo naj 20 minut počiva v hladilniku, nato pa ga razdelimo - z 2/3 testa obložimo okrogel model, nadevamo s hruškami, nato pa iz 1/3 ostalega testa naredimo trakove, s katerimi prekrijemo pito.

Pečemo 1 uro na 180 stopinjah.