Pustni krofi

Čista 5!

Jaz delam malo manjše (50 gr. testa) kot so v receptu. So odlični, vedno se lepo spečejo. Letos sem pozabila mešati moko z ostro, so bili odlični vseeno. Glavno da olje ni prevroče.

Hvala za recept.

ma j finu

ODLIČNI :) Prvič sem delala krofe in so super uspeli!!!

Ta recept za krofe je bomba. Jaz jih pečem vsako leto in mi zelo lepo uspejo. Tudi prejšnji teden sem jih že pekla za pokušino, bili so fantastični. Povedati pa moram, da dam jaz malo več mleka, da je testo bolj mehko, s tem pa so krofi tudi bolj mehki in sočni.

Pozdravljeni..zdaj sem se lotila tega recepta..prebrala vse komentarje in se z navdusenjem lotila! Testo, ki je nastalo tocno 'po receptu je bilo disece in zelo lepo. Ko pa sem hotela narediti kroglicem se je lepilo..poskusila sem z moko in mokrimi rokami..Me je razocaralo to oblikovanje!Jih dam vzhajat, hocem vmes obrnit, vse se lepi na roke, na peki papir..in da ne govorim, izgublja obliko!Upam da bodo vsaj za pojest!:(

dans delala, mesila z kuhinjskim samostoječim mikserjem, tko da je blo dobro zmeseno testo in so ratali super fini in rahli. Cvrla pa sem jih kar u fritezi, ker najlažlje nadziraš temperaturo olja :))

narejeni !Zelo okusni! Vendar glede na lepljivost so izgubljali obliko, tudi pri peki sem lovila..zadnji stirje pa so se kar lepi - posiljam slikco in lepooo lepooo prosim za nasvet glede oblikovanja krofkov - torej jih delate z mokrimi rokami? ali pomokate vsakega?Hvala

Tudi jaz delam te krofe od lani. Vendar sem jezna nase, ker se mi letos testo ne posreči. Lani mi je vedno nastalo tako lepo, se ni nič pocalo, letos pa dodam še v mešalnik veliko moke in še potem, pa imam še vedno težave. Sem jezna, ker ne vem, kje grešim. Potem si skozi z moko mažem roki, da jih lehko lepo oblikujem. Vsakega posebej stahtam na cca 45g in so glih pravšnji!

(odgovor angelinij) Dam jih vzhajat na peki papir, le tega pa je potrebo fajn namokati, ker drugače se vse prime gor.

V pečici, ogreti na 60°C jih vzaham 30 min. Spečem jih v fritezi in potem nafilam z marmelado. Saj razultat je krasen, le jezi me to pacasto testo. Ne vem, kje ga polomim. Kakšen nasvet?

Drugače so pa res fantastični, lani sem jih spekla 7 rund, delam pa iz polovične mase.

najboljši so......... delala točno po receptu, pekla v ponvi na stopnji 2 na elektriki, super so le bala se sem, da bo mešalnik pregorel in sem mesila nekje 8 min........ delala pa iz polovične mase, je prišlo 11 krofov......

šjora, mislim, da je krivda v moki.