Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

tinča

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 9.10.2006 ob 18:47

Ker smo "čokoholiki" so tile mafini ravno za nas. Pekla sem jih že zelo velikokrat, za otroške rojstne dneve in kar tako, pa jih je vedno zmanjkalo. Uspejo vedno, pečem pa jih v papirčkih za mafine.

Včasih dam na vrh polovičko oreha(angelčka). Prima!

1 uporabno

makaronarka

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 31

Objavljeno 29.12.2006 ob 13:23

zdravo

mam neki uprašan u zvezi z peko muffinov

ponavadi se mi na vrhu vedno zapečejo notr pa še niso dosti pečeni pole tega se nam vsem zdijo tudi malo presuhi kaj naj naredim

1 uporabno

Nežinka

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 29.12.2006 ob 13:48

makaronarka, poskusi znižati temperaturo pečice za kakšnih 10°C. Če boš še vedno imela težave, znižaj še za 10°C.

Nevem pa, kako imaš lahko premalo pečene pa vseeno suhe?! To mi pa ne gre skupaj.

Neži

1 uporabno

Wugy

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 21.1.2007 ob 9:37

super, hvala ;)

1 uporabno

lara s

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 13

Objavljeno 21.1.2007 ob 10:29

Tudi pri nas smo že večkrat jedli mafine po tem receptu, z različnimi dodatki. Vsi so bili super. Tudi danes se bomo mastili z njimi. Jaz dodam malo več čokolade v koščkih. ODLIČNO! Pa lepo nedeljo vam želim.

1 uporabno

Jerča

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 146

Objavljeno 6.2.2007 ob 14:27

Tile mafini so enostavno zakon. Ni važn, kaj daš not, vse rata.

1 uporabno

pravnica

kuha že od: 5.3.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 5.3.2007 ob 18:14

ne le malakuharica temvec vsi ste me prepricali,da danes namesto ucenja naredim te muffine...koncni rezultat mislim,da je ze zdaj jasen, ampak pocakajmo...

1 uporabno

vida u.

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 360

Objavljeno 16.4.2007 ob 13:07

ja res so dobri in vedno uspejo

1 uporabno

Jerča

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 146

Objavljeno 22.4.2007 ob 14:44

Ne morem vrjet, kolk so to dobri mafini! Kadarkol jih naredim, vedno uspejo!