Biskvit s slivami

Preprosto, hitro narejeno in okusno pecivo iz sliv.

benkica

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

130 g sladkorja

200 ml smetane za stepanje

2 vanili sladkorja

500 g moke

100 g masla (stopljenega)

naribana limonina lupinica

100 g mletih keksov

1 kg narezanih sliv

50 g sladkorja za posipanje

žlička cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Z metlico za stepanje zmešamo jajca, smetano, sladkor, vanili sladkor in stopljeno maslo. Nato naribamo limonino lupinico in zraven postopoma umešamo moko s pecilnim praškom.

Pekač premažemo z maslom in testo enakomerno porazdelimo po pekaču (moj pekač je velikosti 26x34 cm). Po vrhu posipamo mlete kekse, nato položimo narezane slive, zopet potresemo z mletimi keksi in na koncu še s sladkorjem s cimetom.

Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.