Sedmo nebo

biskvit s kremo in smetano

manani

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

7 beljakov

7 žlic sladkorja

7 žlic moke

pol pecilnega praška

Preliv:

3 dl mleka

rum za okus

Krema:

7 rumenjakov

7 žlic sladkorja

7 žlic ostre moke

6 dl mleka

25 dag margarine

3 vanilijevi sladkorji

Za premaz :

2,5 dl stepene alpske smetane

Po želji: čokoladne mrvice ali kakav

Način za kuhanje

Postopek

Beljake in sladkor penasto umešamo. Narahlo primešamo moko s pecilnim praškom. Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo 15 minut na 180 stopinj.

Mleko in rum zavremo in polijemo po vročem biskvitu.

Rumenjake in sladkor penasto umešamo, prilijemo 1 dl mleka, dodamo moko in dobro razmešamo. Maso vlijemo v 5 dl vrelega mleka in kuhamo. Primešamo margarino in kuhamo še 3 minute, da pride bolj gosto, kot puding. Ko se masa ohladi, primešamo vanilijev sladkor. S kremo premažemo biskvit. Nato pomažemo še s smetano in po želji posujemo s kakavom ali mrvicami.

Sladico damo za vsaj 3 ure v hladilnik.