Pustni krofi

Name: Pustni krofi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg ostre moke; 2 kvasa (Žito 25 g); 4 velike žlice sladkorja; 4 dl mleka; 2 dl olja; 10 rumenjakov; ščepec soli; malo ruma (5 velikih žlic); limonina lupina (1 limona); 1 vanilijev sladkor; marmelada

Medic

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg ostre moke

2 kvasa (Žito 25 g)

4 velike žlice sladkorja

4 dl mleka

2 dl olja

10 rumenjakov

ščepec soli

malo ruma (5 velikih žlic)

limonina lupina (1 limona)

1 vanilijev sladkor

marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Moko damo v posodo, naredimo prostor za mleko, v katerega damo kvas in sladkor in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom premešamo.

Maso oblikujemo v željeno obliko, najboljše v krogle. To kroglo potem damo na pomokano podlago in jo rahlo pritisnemo, da dobi željeno krofasto obliko. Pustimo vzhajati 30 minut. V segreto olje damo krof tako, da je zgornja stran (vzhajana) v olju. Pokrijemo! Ko ga obrnemo, ne pokrivamo!

Nato po želji dodamo marmelado (z brizgo) in potresemo s sladkorjem.

Opombe

Krofi so odlični!!!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pust

Mnenja o receptu

petika

kuha že od: 11.11.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 16.2.2010 ob 22:10

odlični krofi!

uporabno

marss 18

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 10.3.2011 ob 7:43

nevem zakaj meni pridejo vedno tako zbiti krofi,pa sploh ni važno po katerem receptu jih delam.Niso tako rahli,pravijo ko ugrizneš v krof se mora lepo vrniti nazaj v svojo obliko in nesme ostati "zmečkan",meni pa to nikoli ne uspe,zakaj???? krofe naredim lepe okusne samo to me še moti.

uporabno

jagoda_banana

kuha že od: 30.9.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 16.2.2012 ob 2:11

odlični so tile krofi :) :P

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!