Nonine kremšnite
tako dobrih kremšnit še niste jedli!
- 2 uri
- 1
Sestavine
1 paket listnatega testa (v 1 paketu sta dva)
7 rumenjakov
7 žlic sladkorja
4 zvrhane žlice moke
3 zvrhane žlice gustina
2 vanilijeva sladkorja
1 limonin sladkor
pol stisnjene limone
malo ruma
ščepec soli
1 l mleka
125 g masla, ko je krema mlačna
Postopek
Zmešamo vse sestavine (vsako, ki dodamo, premešamo sproti) in damo na ogenj, da se skuha. Ves čas je treba mešati po dnu. Ko krema zavre, je treba močno mešati, da se lepo sprime in postane gladka. Odstranimo z ognja in primešamo sneg beljakov. Počakamo, da se ohladi, medtem večkrat premešamo. Ko je krema mlačna, damo notri maslo in vsake toliko premešamo, dokler se ne stopi (ves čas je treba paziti, da ko se krema ohlaja, ne nastane skorjica na povrhnjici). Ko je krema mrzla, jo razmažemo po listnatem testu in pokrijemo z drugim delom testa, na koncu posipamo z mletim sladkorjem.
Opombe
Listnato testo sama vedno kupim, tako da ga samo razvaljam in spečem. Ves "trik" je v kremi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To je pa zanič recept. Maslo se nikakor ne daje v vanilijevo kremo. Potem je že bolje, da narediš na podoben princip limonine rezine, ne pa kremšnite. V vanilijevo kremo je nujno dati vanilijevo palčko oz. semena se naj kuhajo z mlekom.
Demie, če nisi poskusil(a) teh rezin, je to neprimeren odgovor. Zakaj pa ne bi smela dati masla v kremo? In še to, ker nisi preizkusil(a) recepta, je ocena, ki si jo dal(a), neprimerna. Ali ocenjuješ z njo svoj okus morda? Te kremne rezine gotovo ne.
Demie, nikar ne povozi takoj nove članice s tako izjavo in ji ne zbijaj volje. Ona prisega na ta recept in ta okus. Morda pa bo še komu všeč.
Nevem zakaj se maslo ne bi smelo dajati v vanilijevo kremo :) vsak ima pač svoj način..meni je nona dala ta recept za kremšnite, in moram rečt, da boljših kremšnit še nisem jedla! Krema je ODLIČNA :) preden dajate kritiko jih poskusite in potem komentirajte s tako ostro kritiko, hvala :)
No pol pa naj da Damie boljši recept. Zmeraj je lahko kritizirat!! Sploh še ga ni preizkusil, pa ga že ocenjuje.
Saracholina, v recept navedi še testo oz. količino testa. Sicer pa dobrodošla :-D
Uredu, bom zdaj dodala :) pa hvala za dobrodošlico ;)
Hm, sem dodala, pa ne prikaže :S mogoče je treba nekaj časa počakat, da se prikaže, kar popraviš?
Eko, je prikazalo :)
Demie, Demie, ni treba reči, da je zanič recept, če tebi ni všeč. Tudi jaz ne dodajam masla kremi za krešnite, a mnogi ga dodajo. Vsak dela, kot se mu zdi prav. In kar so nam babice prirpavljale, je itak najnaj.
Morda se da debatirat o tem "boljših kremšnit še niste jedli" - tudi sama nerada berem ali slišim da je to in to najboljše od vsega -, ampak če je naša nova članica v to prepričana, naj bo. Zanjo so najboljše in naj tako tudi ostane.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Raca z rezanci na azijski način