Kremšnite

Žiwjo!

Mene pa zanima s čim obložite testo ob straneh, da vam krema ne steče ven, nimam namreč kvadratnega pekača s snemljivim okvirjem.

Hvala!

ne vem jaz bi si pomagala s kartonom ki bi ga ovila v kovinsko folijo. potem bi vse dele na vogalih zlepila skupaj in tako dobila nekakšen okvir...

Jaz naredim kremšnite v navadnem pekaču in so ravno tako dobre.

lp goga

Zanima me, kaj je to rumov sladkor. Je isto, ce dam malo ruma? Listnato testo-ga pecete sami ali kupite pripravljeno?

liliana seveda lahko daš malo ruma.Jaz vedno delam le z merkatorjevem lisnatem testom je zelo dobro .Glede rumovega sladkorja je pakiran kakor vanilij sladkor le da na njem piše rumov sladkor.Lep pozdrav in obilo veselja s peko.

Mojster Goljat svetuje, da za kremšnite uporabimo kakšno boljše listnato testo, ne od trgovinskih znamk.

Sama sem 2x kupila pečjakovega in ko sem ga dala peč je prišlo ven sito,

luknjica pri luknjici v čem sem naredila napako .Rada pečem kremšnite sicer po drugem receptu manj kaloričnem in sladkem a vseeno zelo dobrem, le to s testom

me jezi .pomagajte mi

V soboto sem jih spet naredila, vendar so pohvale letele kot v dežju, sladkosnedi moji so rekli, da takih dobrih še pa nisem naredila, čeprav jih pogosto pečem. Super uspele- zmanjšala sem le količino sladkorja.

Smrko nikar se ne sekiraj in ne jezi, pri meni je z listnatim prav tako poezija, enkrat uspe, drugič spet ne, pa se ne sekiram, naredim z njim po receptu mislim da od Pitončice- vrhniške kremne rezine, kjer se listnato testo na smetano zdrobi, pa ni frke, se ne obremenjujem s tem, ker nikoli ni listnato -vsaj pri meni ne, kot v slaščičarni.

Lep pozdrav

Meni se tudi zdi ta krema najboljša za kremšnite.

Imam pa ponavljajočo težavo z listnatim testom. Pekla sem ga že vsaj 30krat, pa vedno preveč naraste. Pošteno ga razvaljam - ena kocka za eno plast cca 33x22 obrezano - prebadam z vilicami, v toplo pečico in mi naraste na vsaj 3 cm. Razližne blagovne znamke isti rezultat.

Tu pa gledam slikice in je testo tanko in ravno. V čem je štos ?

Enkrat sem nekje orebrala, da pečemo listnato testo med dvemi pekači. Torej spodnjega obrneš narobe, daš gor plast listnatega testa in nato na njega ponovno pekač. Po pravici povedano - nisem še poskusila.

Kaj tudi ve tako delate?