Jagodna klada

Name: Jagodna klada
Total time: 15 min
Yield: za 8 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: Bebi piškoti (kot za tiramisu); 450 g zamrznjenih jagod (ali katerokoli drugo sadje); 250 ml sladke smetane za stepanje; malo mleka; sladkor po želji; malo želatine v prahu

zelo lahka sladica iz sadne kreme, primerna za poletne dni

mina20

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8 oseb

Bebi piškoti (kot za tiramisu)

450 g zamrznjenih jagod (ali katerokoli drugo sadje)

250 ml sladke smetane za stepanje

malo mleka

sladkor po želji

malo želatine v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej stepemo sladko smetano. Nato damo v mešalec jagode, čisto malo zmeljemo (zato, da jagode malo zdrobimo), dodamo stepeno sladko smetano ter zmeljemo do konca. Proti koncu dodamo malo želatine ter po potrebi sladkor.

Vzamemo kvadraten ozek pekač (jaz ga uporabljam za peko kruha ali za srnin hrbet). Bebi piškote čisto malo namočimo v mleku, nato celoten pekač obložimo s piškoti. Ko je pekač obložen, na spodnjo plast nadevamo kremo, nato damo spet piškote, kremo in tako nadaljujemo do konca. Zadnja plast mora biti iz piškotov. Vse to damo za 12 ur v hladilnik, da se strdi in lepo namoči. Naslednji dan obrnemo na pladenj in zrežemo na rezine. Pa dober tek.