Čokoladna pena

Name: Čokoladna pena
Total time: 15 min
Yield: 6 kozarčkov
Ingredients: 200 g jedilne čokolade; 70 g masla; 400 ml sladke smetane; 2 jajci; 3 žlice medu

hitro in preprosto do čokoladnega užitka

chochokolik

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6 kozarčkov

200 g jedilne čokolade

70 g masla

400 ml sladke smetane

2 jajci

3 žlice medu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej na šibkem ognju skupaj raztopimo čokolado in maslo. Med tem stepemo sladko smetano, v posebni posodi pa stepemo skupaj jajci in med. Nato stopljeno čokolado in maslo dodamo v posodo z jajci in medom, potem pa postopoma dodajamo stepeno sladko smetano in med tem narahlo mešamo. Peno zlijemo v kozarčke ter jo damo v hladilnik, najbolje čez noč, da se lepo strdi in je res pravi čokoladni užitek.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 21.2.2014 ob 11:45

Za tiste, ki so imeli slabe izkušnje z jajci ali pa nameravajo uporabiti manj sveža jajca, priporočam, da jajca stepajo nad soparo, dokler masa ne postane gostejša in lepo penasta ter se ji tudi močno poveča volumen.

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 21.2.2014 ob 11:45

Jajčnega beljaka nič ne stepemo v sneg?

Čokoladno maso kaj ohladimo, predno dodamo smetano?

uporabno

chochokolik

kuha že od: 15.2.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 28.2.2014 ob 17:25