Češnjev zavitek

Name: Češnjev zavitek
Total time: 90 min
Yield: za 3 zavitke
Ingredients: 250 g moke; 1 do 1,5 dl mlačne vode *; 4 žlice olja; ščep soli; 40 g margarine; 80 g drobtin; 1500 g češenj; 150 g sladkorja (rjavega, ni pa nujno); 5 žlic kisle smetane; 1 jajce; Za posip: sladkor v prahu

odličen, z doma pripravljenim testom

katti

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 zavitke

Vlečeno testo:

250 g moke

1 do 1,5 dl mlačne vode *

4 žlice olja

ščep soli

Nadev:

40 g margarine

80 g drobtin

1500 g češenj

150 g sladkorja (rjavega, ni pa nujno)

5 žlic kisle smetane

1 jajce

Za posip: sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo naredimo mehko in dobro pregneteno testo. Razdelimo ga na tri dele. Hlebčke namažemo z oljem, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati približno pol ure.

Ta čas na margarini prepražimo drobtine.

Spočite hlebčke, vsakega posebej, na tanko razvlečemo. Najprej po testu posujemo drobtine, razpolovljene in očiščene češnje ter sladkor. Razžvkljamo jajce in ga zmešamo s kislo smetano, to zmes pokapamo po nadevu in zvijemo.

Zavitke položimo na pekač - pomaščen ali obložen s peki papirjem ter pečemo cca. 40 minut na 180 stopinjah.

Še topel zavitek posujemo s sladkorjem v prahu.