Pastirska pita

zelo dobra pita

facanikola

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g mladega krompirja

200 g korenja

2 čebuli

300 g mletega mesa

100 g vloženega paradižnika

40 ml kravjega mleka

40 g sira - edamec

sol

poper

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo do mehkega, nato ga odcedimo. Korenje operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo mleto meso in korenje. Nato prilijemo še koščke vloženega paradižnika, solimo in popramo. Vse skupaj dušimo približno 20 minut. Krompirju dodamo mleko in sol. Pretlačimo ga v pire. Meso stresemo v namaščen pekač, nanj pa nato damo krompirjev pire. Potresemo ga z naribanim sirom. Pečemo 30 minut na 200 stopinj.