Prigrizek k refošku

Name: Prigrizek k refošku
Total time: 45 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 25 dag moke; 1 jajce; 1/2 dl vode + mleko; 5 dag masla; 1 čajna žlička pecilnega praška; sol; 2 naribani hrenovki brez ovoja; 5 dag topljivega sira; 1 jajce; rumenjak; mleko

nadevane štručke

anamarija1

45 min
4,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Testo:

25 dag moke

1 jajce

1/2 dl vode + mleko

5 dag masla

1 čajna žlička pecilnega praška

sol

Nadev:

2 naribani hrenovki brez ovoja

5 dag topljivega sira

1 jajce

rumenjak

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin pregnetemo testo. Pustimo, da nekoliko počiva.

Testo razrežemo na osem delov in jih razvaljamo. Napolnimo jih z nadevom, zavijemo in premažemo z rumenjakom in mlekom.

Pečemo na 200 stopinjah 20 - 25 minut.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Zelen

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mijamarija

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 529

Objavljeno 21.12.2010 ob 10:19

Hojla"

Zakaj mi vedno nastane "luknja" v štručki ko je pečeno.

P.L.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 21.12.2010 ob 13:31

V tem testu? Si preveč gnetila? Ali, če si jih zvila bolj narahlo. Sicer, če pridejo luknje ni nič narobe, je testo še bolj rahlo, edino, če niso take, da gre mimo tudi nadev...

uporabno

mateja.vidic

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 28.1.2012 ob 15:55

Meni pa testo ni nič hajalo. Mogoče bi bilo bolje, če bi uporabila kvas namesto pecilnega. Drugače okus še kar dober, samo testo me je zmotilo.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 28.1.2012 ob 20:20

Testo ne vzhaja, testo je krhko kot za pito.