Višnjev sirup

Name: Višnjev sirup
Total time: 240 min
Yield: 3-4 litre
Cuisine: Srbija
Ingredients: 3 kg višenj; 2 litra vode; vrečka limonine kisline; 3 kg sladkorja

domač višnjev sirup

Pitončica

Izvor: Srbija

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3-4 litre

3 kg višenj

2 litra vode

vrečka limonine kisline

3 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

3 kilograme višenj zmečkamo - lahko jih pustimo tudi s peškami, vendar je bolje, če jih prej razkoščičimo. Dodamo 2 litra vode in eno vrečko limonine kisline. Pustimo čez noč. Naslednji dan precedimo ter na tri litre soka dodamo 3 kilograme sladkorja ter pustimo, da zavre.

Ko se shladi, sirup nalijemo v steklenice.

Mnenja o receptu

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 408

Objavljeno 18.6.2012 ob 8:44

Ker sem v stiski s časom, me zanima, če lahko polnim steklenice z vročim sokom?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 18.6.2012 ob 9:23

eta, seveda, tudi dosti bolj varno bo, je manj možnosti, da se naseli nanj plesen. Takoj vroče polni (steklenica naj bo na časopisu), vroče zapri, najbolje, da je soka prav do vrha, "s kupčkom", ko se bo ohladil, se bo zmanjšal volumen in vpotegnil zamašek, podtlak bo pripomogel k ohranjanju shranka.

uporabno

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 408

Objavljeno 18.6.2012 ob 18:13

Hvala lepa

uporabno

eta

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 408

Objavljeno 19.6.2012 ob 6:37

Res dober sok. Vročega sem polnila v steklenice. Delala sem iz polovične količine višenj, pa imam 3 litre in pol. Ker sem dala samo 2 kg sladkorja in ne l-kg, ga bomo najbrž prej spili, ker ga bo potrebno več natočiti....

uporabno

marjanaj

kuha že od: 1.12.2007

Št. objav: 136

Objavljeno 5.7.2013 ob 13:02