Pica iz picopeka, ki vedno uspe

za vse tiste, ki jim pica v picopeku ni všeč, pa jim bo morda ta odgovarjala

Pica iz picopeka, ki vedno uspe
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: ena pica

2 dl vode

žlička olivnega olja

ščep soli

300 g moke

suh kvas

nadev po želji

Postopek

Testo zamesimo v kruhomatu na programu za vzhajanje. Če nimamo kruhomata, zamesimo testo na klasičen način in pustimo vzhajati.

Hlebček testa položimo na naoljen picopek in ga raztegnemo z rokami kar na pekaču. Paziti moramo, da na pici NE naredimo roba in da je testo tanko raztegnjeno. Nato pico premažemo s sesekljanimi pelati in obložimo po želji. Prižgemo picopek na srednjo temperaturo (ne na največ) in pečemo pokrito cca. 20 minut(odvisno od pekača, vmes preverjamo).


Opombe

Pica ne bo dobra, če bo testo predebelo ali bo imelo debel rob. Testo se peče le od spodaj, zato ni podobno klasični pici, kot smo je vajeni, ampak bolj italijanski varianti, kjer je testo tanjše in bolj krhko. Tudi tu je tako, pri jedi hrusta, vendar ni trdo. Nadev se pod pokrovom pokuha, sir lepo raztopi. Visoka temperatura tudi zaradi ustvarjanja kapljic, ki bi potem tekle na nadev, ni priporočljiva. Nam je zelo všeč.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 15.1.2008 ob 19:13

Sestavine so za testo, ja. Vrečke suhega kvasa je pa tudi pol ja, saj sem razpolovila količine, potrebne za moj "cel" kruhomat. Sicer pa sama vedno dajem sestavine "od oka", gledam malo notri v aparat med mesenjem in dodajam moko oz. vodo do željenega testa, zato mi je vedno pri receptih tako težko pisati sestavine...Sicer pa ni bistvo v tem, kako naredite testo, lahko ga naredite po svojem receptu, bistvo je v valjanju in oblaganju. Kuharca da recimo še pivo, ane :)

sezam  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 27

Objavljeno 15.1.2008 ob 22:24

Zelo vesel

Pica uspela. Bom še ponovila.

žabica21  

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 16.1.2008 ob 20:52

Jezen

jaz sem pa enkrat poizkusila pa se mi je na sedini spodaj zažgala

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 16.1.2008 ob 21:35

žabica21, ne smeš dat na preveč, ampak na polovico, kakorkoli že imaš. Tudi jaz sem poizkušala in je bilo marsikaj, zažgano testo, predebel rob, zgoraj predebel nadev, potem pa sem prišla do tega.

kristinčk  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 22.1.2008 ob 16:32

dobra je

Memole  

kuha že od: 29.12.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 20.2.2008 ob 9:37

Vesel

Jaz tudi v takem pekaču pečem pizzo in je super.

Sicer pa uporabljam recept ki je napisan v prilogi ki je bil zraven kruhomata.

ycrna  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 12.3.2008 ob 18:47

mati od mojga fanta tako dela pa meni taka pica sploh ne gre...ne vem, ful čudna mi je...vedno je pekla dobro pizzo, ko pa je začela v picopeku jo delat je vse pokvarila :( ...saj nekaterim je všeč, meni pa res ni...

gita123  

kuha že od: 6.1.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 11.1.2009 ob 10:33

Zelo vesel

bomo poskusili jutri

Urrrrx  

kuha že od: 25.2.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 27.10.2010 ob 8:49

Včeraj spečeno :)

Jooooj, še nikoli niso tako pice hvalilili, kot v piceriji, testo je fulll dobro :)

Le ta sem dodala malček več olja, da se lažja razmesi ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.