Kapesante

jardin

Shrani

Natisni

Sestavine

kapesante

maslo

drobtine

česen

belo vino

parmezan ali nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Kapesante očistimo tako, da ostane le belo meso in oranžen repek, vse ostalo zavržemo. Dno školjčne lupine namažemo z maslom, nato vanjo položimo meso školjke, posolimo, potresemo z jušno žlico drobtin, pokapljamo z belim vinom. Na to damo parmezan (ali naribamo sir po želji) in pokapljamo s stopljenim maslom, v katerega smo stisnili česen.

Tako pripravljene kapesante pečemo v ogreti pečici pri 220 stopinjah 8 do 10 minut.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

Reca

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 29.3.2004 ob 14:29

Na pekač je pametno nasut sol in nanjo dat školjko.

uporabno

jardin

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 11

Objavljeno 30.3.2004 ob 9:22

Zakaj? Saj na pekač položiš ta globoko školjčno lupino in vanjo daš meso školjke ter vse ostale sestavine. Školjčna lupina ti služi namesto posodice, pa še dobro izgleda.

uporabno

luka

kuha že od: 28.11.2001

Št. objav: 28

Objavljeno 30.3.2004 ob 12:22

Da se školjka ne nagne in sok steče ven (kar se meni pogosto dogaja:), zato sol. Dobra ideja, thx!

uporabno

Space Voyager

kuha že od: 27.2.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 11.7.2015 ob 21:24

Ne ne ne, sol je samo izguba dragocenega prostora na pladnju... Med školjke položiš začinjene škampe in dodaš k uživanju... Phhh, sol... ;)))