Ajdova juha
Sestavine
5 žlic ajdove kaše
juha ali voda s polovico jušne kocke
sol
vejica timijana
žlica kisle smetane
prepražene kruhove kocke
Postopek
Ajdovo kašo skuhamo v juhi ali vodi (z vejico timijana) do zelo mehkega, tudi če se razkuha ni nič hudega. Zmeljemo jo s paličnim mešalnikom in vrnemo na štedilnik. Malce pokuhamo, če je premalo slana, dosolimo. Damo na krožnik, dodamo kislo smetano, sesekljan peteršilj (po želji) in prepražene kruhove kocke.
Opombe
Namesto peteršilja in kruhovih kock lahko dodamo tudi prepraženo čebulo in ocvirke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
lejla-ajdova moka se razlikuje od ajdove kaše
anibas, zmiksana ajdova kaša se pač komajda razlikuje od vode od ajdovih žgancev. Super ideja, Lejla13, vredna posnemanja.
Pozdravljeni!
Prispevam idejo - kam z ajdovo vodo od žgancev... Jaz jo pustim do naslednjega dne na hladnem, ko nekaj vode še "odstopi" od gostejšega dela. Tega si potem zmešam z domačim mlekom in nekoliko segrejem. Lahka večerja ali zajtrk in res je okusno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Indijska vegetarijanska skleda
Milijonska juha