Zeliščna kremna juha

juha z zdrobovimi cmoki in drobnjakom

ligojna

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

1 jajce

3 žlice instant pšeničnega zdroba

sol

20 g masla

1 zvrhana žlica na drobno narezanega drobnjaka

Juha:

1,5 l jušne osnove

2 žlici olivnega olja

1 žlica moke

žlica peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo sestavine za žličnike in pustimo počivati pol ure. V segreto juho z dvema žlica oblikujemo žličnike (cmočke). V pokriti posodi naj se na ne preveč visoki temperaturi kuhajo 10 min. Nato posebej na olivnem olju svetlo prepražimo moko in dodamo juhi. Kuhamo še kakšnih 5 minut.

Ko žličniki niso več trdi lahko juho postrežemo.

Tik pred serviranjem juho potresemo še s peteršiljem.