Si pisker

Name: Si pisker
Yield: 4
Cuisine: federacija BIH
Ingredients: 80 dag telečjih reber; 30 dag cvetače; zelje; 1 por; 2 korenčka; 1 čebula; glava česnja; 2 papriki; 1 brokoli; sol; poper; žlica rdeče paprike in paradižnika; 1 dcl olja; večji šop svežega peteršilja

kokot

Izvor: federacija BIH

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

80 dag telečjih reber

30 dag cvetače

zelje

1 por

2 korenčka

1 čebula

glava česnja

2 papriki

1 brokoli

sol

poper

žlica rdeče paprike in paradižnika

1 dcl olja

večji šop svežega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

V globoko posodo vlijemo olje, dodamo narezano teletino in takoj dodamo še narezano zelenjavo z začimbami. Dušimo na zmernem ognju 15-20 minut in nato prilijemo vodo, da pokrijemo zelenjavo. Na pol kuhani jedi dodamo narezan krompir in kuhamo naprej, dokler zelenjava ni kuhana.