Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g mletega mešanega mesa; 4 čebule; 3 stroki česna; 2 veliki dozi rjavega fižola (v obliki ledvičk - Kidney beans, doza ima cca 600 g); 2 majhni dozi koruze; 1 vrečka začimb Kotany za Chily con carne; 2 žlički mlete paprike; 2 žlici moke; sol + poper; paradižnikova mezga; tabasco po okusu

karmenslo

Izvor: Mehika

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

500 g mletega mešanega mesa

4 čebule

3 stroki česna

2 veliki dozi rjavega fižola (v obliki ledvičk - Kidney beans, doza ima cca 600 g)

2 majhni dozi koruze

1 vrečka začimb Kotany za Chily con carne

2 žlički mlete paprike

2 žlici moke

sol + poper

paradižnikova mezga

tabasco po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo mleto meso in prepražimo, da izhlapi tekočina. Dodamo sesekljan česen, mleto papriko in moko ter začimbe iz vrečke, na hitro premešamo in dodamo fižol iz doze s tekočino ter odcejeno koruzo. Dobro premešamo, posolimo, popopramo ter dodamo tabasco po okusu. Zalijemo z vodo, da nastane gosta zmes, kot enolončnica. To kuhamo cca 45 min, da se čebula razkuha in okusi prepojijo. Če je preredka jo zgostimo z moko. Zraven se odlično prilegajo kakšne koruzne tortilje ali pa kruh.

Opombe

Chili con carne je tudi odličen, če ga pripravimo z govedino, katero narežemo na majhne koščke. Jed lahko tudi zamrznemo.

#kosilo #malica

#glavne jedi #enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

marjja

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 2511

Objavljeno 3.5.2024 ob 15:03

Danes sem namesto paprike vsula cimet. GROZA!!! Potem pa dodala veliko žlico dimljene paprike in se je zakril okus. No, vonj je še bil. Ampak vse smo pojedli.

uporabno