Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Malinova torta za otrokov rojstni dan

Objavil/-a:    dne 25.2.2007 | št. recepta: 9775 | kategorija: sladice: torte

Fotografija

Recept: Malinova torta za otrokov rojstni dan, objava: 6.4.2008, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 3


      Sestavine

      Biskvit naredimo po receptu iz baze (biskvit, ki nikoli ne pade dol)

       

      borovničeva (ali malinova marmelada)

       

      Krema:

      0,75 l sladke smetane

      0,5 kg zamrnjenih malin

      sladkor po okusu

      1 lonček malinovega jogurta

      12 lističev želatine

       

      Okrasitev (po vaši domišljiji):

      sladka smetana, barvila za hrano, itd.

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Biskvit spečemo po receptu za biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol in ga prerežemo na pol, da dobimo dva oblata. Sama sem pekla v pekaču, ki ima prilagodljiv obod za torto, tako da je na koncu prišel premer torte okoli 30 cm.

      Spodnji del oblata navlažimo s sokom (jagodnim ali razredčenim malinovcem) ter ga namažemo z marmelado. Pred tem naredimo kremo, tako da zmrznjene maline v kozici stopimo z nekaj žlicami sladkorja (po okusu). V toplih malinah razstopimo lističe želatine, ki smo jih predhodno nekaj minut namakali v hladni vodi. Ko se sadni pripravek z želatino malce ohladi, primešamo jogurt. Sladko smetano trdo stepemo in vanjo vmešamo sadni pripravek. Vse skupaj postavimo za nekaj ur v hladilnik, da krema postane kompaktna (da želatina prime). Nato sestavimo torto in pri tem ne pozabimo navlažiti še zgornjega oblata. Preden torto okrasimo, jo še za nekaj ur postavimo v hladilnik. Poljubno okrasimo.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Torta je zelo osvežilna in otroci jo z veseljem pojejo (starši pa tudi :)

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Malinova torta za otrokov rojstni dan

      AVTOR:    | član od: 21.11.2006 | poslanih sporocil:236
      Poslano - 25.2.2007 8:39:27

      Kje si pa dobila oblat za torto?

      AVTOR:    | član od: 23.7.2006 | poslanih sporocil:294
      Poslano - 25.2.2007 8:56:37

      V zgornjem delu recepta piše, da spečeš biskvit in ga prerežeš na pol.

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 25.2.2007 9:15:40

      Torta izgleda čudovito, verjetno je tudi zelo dobra.

       

      Prosim ,če nam opišete, kako ste izdelali tak lep okras. Res lepo.

      AVTOR:    | član od: 28.9.2006 | poslanih sporocil:731
      Poslano - 25.2.2007 9:59:35

      Sicer nisem avtorica, pa mislim, da mi muffin ne bo zamerila, če odgovorim namesto nje. Lenča, te sličice za na torto se dobijo v slaščičarni ali kakšni trgovini za slaščičarje. Jaz sem jo kupila v slaščičarni in je stala 6€.

      Lp,ela

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 25.2.2007 17:28:38

      Ela hvala. Tudi mi smo že večkrat naročili v slaščičarni torto s kakšno podobno sliko.

       

      Sem mislila, da je kakšen drugačen način, sama namreč še v nobeni trgovini nisem zasledila takega okrasa.

      AVTOR:    | član od: 8.10.2005 | poslanih sporocil:212
      Poslano - 25.2.2007 19:27:32

      Lenča, obstaja tudi drug način, ki je malo manj natančen.

       

      Izbereš otroško sliko, z manj detajli. Neseš v fotokopirnico, da ti jo skopirajo zrcalno, se pravi obrnjeno okrog. Na trdi podlagi čez sliko zalepiš pergamentni papir, zmešaš osnovno dekorativno kremo ( sladkor v prahu in maslo v razmerju 1 proti 1, lahko dodaš vanilijev ekstrakt), ter vanjo zamešaš jedilne barve, ki so na sliki.

      Potrebuješ nastavek za krašenje tort št. 1, maksimalno 2, ter narediš obris slike-tudi npr. roke, nos,... Nato nanašaš barvne kreme z nastavkom 4 ali 5. Ko prekriješ vso sliko, nežno in brez mešanja barv z velikim ploščatim nožem pritisneš kremo navzdol, da zapreš vse pore. Daš v hladilnik za pol ure.

      Vzameš iz hladilnika, okoli slike in na celotno hrbtno stran slike naneseš masleno kremo, katero uporabljaš za pokritje torte, ter daš sliko v zmrzovalnik za minimalno 4 ure.

      Vzameš iz zmrzovalnika, previdno obrneš na torto, dobro pogladiš in odstraniš pergamentni papir.

       

      AVTOR:    | član od: 26.2.2007 | poslanih sporocil:293
      Poslano - 26.2.2007 7:12:40
      Zelo vesel

      to bom sa sedajle probala upam da bo ratalo

      AVTOR:    | član od: 15.2.2005 | poslanih sporocil:474
      Poslano - 26.2.2007 10:58:08

      Tudi jaz še nisem nikjer videla takšnega okrasa, razen, na kupljeni torti. Ker nisem ravno umetniška duša, me zanima, ali veste, ali je kaj takšnega možno kupiti kje v Mariboru; vseeno imamo najraje domačo torto.

       

      AVTOR:    | član od: 18.1.2007 | poslanih sporocil:171
      Poslano - 26.2.2007 11:05:39

      Unicorn, prosim za recept za masleno kremo.

      AVTOR:    | član od: 8.10.2005 | poslanih sporocil:212
      Poslano - 26.2.2007 11:54:16

      Penasto umešaš maslo. Počasi dodajaš isto količino sladkorja v prahu in mešaš, dokler ne postane zmes bela in puhasta. Dodaš lahko vanilijev ekstrakt, če je pregosta za mazanje, dodajaš čajne žličke mleka, ampak res ne preveč.

       

      Tu gre za dekorativno kremo, ki jo uporabljaš samo za zunanjo podlago, kot npr. za slike, nanjo lepiš tičino maso ali marcipan, etc. Osnovno masleno kremo, s katero polniš torto, narediš po najljubšem receptu, dekorativne se ne uporablja za polnjenje tort, ker je preveč pustega okusa.

       

      Najboljše slike za takšen transfer na torto so iz otroških "pobarvank", ker imajo jasno začrtane zunanje črte in barvne površine.

       

      Tole je primer, preden snameš pergamentni papir:

       

      AVTOR:    | član od: 17.10.2002 | poslanih sporocil:125
      Poslano - 26.2.2007 12:21:13

      Okras z motivi iz risank sem kupila v trgovinici "vse i svašta" na Hrvaškem, o kateri je bilo govora ravno na našem forumu. Sem pa zasledila, da je te jedilne sličice (ki so pododbe hostiji) možno kupiti tudi pri nas - v Pekarni Vrhnika na Brnčičevi v LJ.

      AVTOR:    | član od: 9.11.2004 | poslanih sporocil:14508
      Poslano - 26.2.2007 12:51:10

      Za fotko na torti v nekaterih slaščičarnah tudi prinešeno fotografijo skenirajo na oblat (hostijo) in se lahko fotka potem tudi poje. Mi smo tako moževo glavo že pojedli... Mamamia

      AVTOR:    | član od: 30.6.2004 | poslanih sporocil:217
      Poslano - 26.2.2007 13:23:07

      Jaz delam na podoben način malinovo kremo, notri dam namesto želatine kar želin, ki je za vkuhavanje marmelade.

      AVTOR:    | član od: 29.11.2004 | poslanih sporocil:3785
      Poslano - 26.2.2007 13:37:12

      Iz Pekarne Vrhnika ti sličico lahko tudi pošljejo na dom, če želiš

      AVTOR:    | član od: 28.9.2006 | poslanih sporocil:731
      Poslano - 26.2.2007 16:22:45

      Tabina, ne vem, od kod si. Jaz sem jo npr. kupila v slaščičarni Miš-Maš v Šoštanju.

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 26.2.2007 20:38:29

      Unicorn, hvala lepa za natančen opis!

       

      Vidim, da ste nekatere prave slaščičarske mojstrice. Jaz veliko pečem, pri tortah pa sem bolj začetnica. Sicer drugače veliko rišem na razne površine in mogoče bom enkrat zbrala pogum in poskusila narisati tak okras.

       

      Bi pa prosila še za en nasvet. Katere jedilne barve pa uporabiš npr. za črno barvo? Sem zasledila, da nekatere uporabljajo kar barvo za pirhe. Ampak saj te ne dobiš čez celo leto v trgovini. Ali si potem naredite zalogo takrat, ko so ?

      AVTOR:    | član od: 8.10.2005 | poslanih sporocil:212
      Poslano - 26.2.2007 21:24:14

      Vse močne barve so problem.

       

      Zdaj največ kupujem v Pekarni Vrhnika v LJ, če pa se mi zdi predaleč, uporabim moža, da mi jih zmeša.

       

      Drgače pa se sliši vse skupaj veliko bolj komplicirano, kot dejansko je, zato kar pogum, Lenča, pa za začetek vzemi kakšno bolj preprosto slikico.

      AVTOR:    | član od: 7.1.2004 | poslanih sporocil:31
      Poslano - 24.4.2007 10:05:27

      Jaz sem malinovo kremo uporabila za lavo pri izdelavi Torte Vulkan (biskvit pa sem naredila po receptu za Torto Nutela). Tam se tudi nahaja komentar in slika. Kombinacija čokoladno malinovega okusa je izvrstna!

      M.

      AVTOR:    | član od: 15.2.2005 | poslanih sporocil:474
      Poslano - 24.4.2007 12:19:07

      Ela iz MB sem, pa res nisem nikjer zasledila kaj podobnega. Pri nas je umetnik mož; ponavadi izdela zelo lepo aplikacijo s "kupčkanjem" smetane (lani je naredil medvedka Puja s pujskom) -jaz poskrbim za notranjost, on zunanjost.

      Atina, ali se da kje videt slikice, da jih naročim na dom? Če operacija ne bo uspela, bom pa moža nahecala, da se potrudi in naštudira opisano metodo.

       

      AVTOR:    | član od: 29.9.2006 | poslanih sporocil:249
      Poslano - 17.5.2007 11:09:47

      Nekaj me zanima in sicer te črke na fotki ali je to kupljeno ali sami naredite? Hvala za odgovor.

      Ta vikend pečem 1.torto pa sedaj se malo pripravljam in zbiram podatke kako naj se sploh zadeve lotim.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Jogurtno malinova torta - Levček

      Glavna fotografija jedi: Malinova mascarpone torta

      Glavna fotografija jedi: Malinova torta

      Glavna fotografija jedi: Malinova torta

      Glavna fotografija jedi: Dvonadstropna torta za rojstni dan

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.