Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Malinova torta za otrokov rojstni dan

Fotografija

Recept: Malinova torta za otrokov rojstni dan, objava: 6.4.2008, avtor: muffin  

    Število slik: 3

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 9775
    • Kategorijasladice: torte
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 25.2.2007
    • Število mnenj 28
    • Popularnost 649
    • Prikazano 32435-krat
    • Dodano v beležko 33-krat
    • Natisnjeno 68-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    Biskvit naredimo po receptu iz baze (biskvit, ki nikoli ne pade dol)

     

    borovničeva (ali malinova marmelada)

     

    Krema:

    0,75 l sladke smetane

    0,5 kg zamrnjenih malin

    sladkor po okusu

    1 lonček malinovega jogurta

    12 lističev želatine

     

    Okrasitev (po vaši domišljiji):

    sladka smetana, barvila za hrano, itd.

    Postopek

    Biskvit spečemo po receptu za biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol in ga prerežemo na pol, da dobimo dva oblata. Sama sem pekla v pekaču, ki ima prilagodljiv obod za torto, tako da je na koncu prišel premer torte okoli 30 cm.

     

    Spodnji del oblata navlažimo s sokom (jagodnim ali razredčenim malinovcem) ter ga namažemo z marmelado. Pred tem naredimo kremo, tako da zmrznjene maline v kozici stopimo z nekaj žlicami sladkorja (po okusu). V toplih malinah razstopimo lističe želatine, ki smo jih predhodno nekaj minut namakali v hladni vodi. Ko se sadni pripravek z želatino malce ohladi, primešamo jogurt. Sladko smetano trdo stepemo in vanjo vmešamo sadni pripravek. Vse skupaj postavimo za nekaj ur v hladilnik, da krema postane kompaktna (da želatina prime). Nato sestavimo torto in pri tem ne pozabimo navlažiti še zgornjega oblata. Preden torto okrasimo, jo še za nekaj ur postavimo v hladilnik. Poljubno okrasimo.



    Torta je zelo osvežilna in otroci jo z veseljem pojejo (starši pa tudi :)

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Malinova torta za otrokov rojstni dan
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 21.11.2006, poslanih sporocil:236
    Poslano - 25.2.2007 8:39:27

    Kje si pa dobila oblat za torto?

    AVTOR:   
    Clan od: 23.7.2006, poslanih sporocil:263
    Poslano - 25.2.2007 8:56:37

    V zgornjem delu recepta piše, da spečeš biskvit in ga prerežeš na pol.

    AVTOR:   
    Clan od: 30.5.2006, poslanih sporocil:355
    Poslano - 25.2.2007 9:15:40

    Torta izgleda čudovito, verjetno je tudi zelo dobra.

     

    Prosim ,če nam opišete, kako ste izdelali tak lep okras. Res lepo.

    AVTOR:   
    Clan od: 28.9.2006, poslanih sporocil:702
    Poslano - 25.2.2007 9:59:35

    Sicer nisem avtorica, pa mislim, da mi muffin ne bo zamerila, če odgovorim namesto nje. Lenča, te sličice za na torto se dobijo v slaščičarni ali kakšni trgovini za slaščičarje. Jaz sem jo kupila v slaščičarni in je stala 6€.

    Lp,ela

    AVTOR:   
    Clan od: 30.5.2006, poslanih sporocil:355
    Poslano - 25.2.2007 17:28:38

    Ela hvala. Tudi mi smo že večkrat naročili v slaščičarni torto s kakšno podobno sliko.

     

    Sem mislila, da je kakšen drugačen način, sama namreč še v nobeni trgovini nisem zasledila takega okrasa.

    AVTOR:   
    Clan od: 8.10.2005, poslanih sporocil:212
    Poslano - 25.2.2007 19:27:32

    Lenča, obstaja tudi drug način, ki je malo manj natančen.

     

    Izbereš otroško sliko, z manj detajli. Neseš v fotokopirnico, da ti jo skopirajo zrcalno, se pravi obrnjeno okrog. Na trdi podlagi čez sliko zalepiš pergamentni papir, zmešaš osnovno dekorativno kremo ( sladkor v prahu in maslo v razmerju 1 proti 1, lahko dodaš vanilijev ekstrakt), ter vanjo zamešaš jedilne barve, ki so na sliki.

    Potrebuješ nastavek za krašenje tort št. 1, maksimalno 2, ter narediš obris slike-tudi npr. roke, nos,... Nato nanašaš barvne kreme z nastavkom 4 ali 5. Ko prekriješ vso sliko, nežno in brez mešanja barv z velikim ploščatim nožem pritisneš kremo navzdol, da zapreš vse pore. Daš v hladilnik za pol ure.

    Vzameš iz hladilnika, okoli slike in na celotno hrbtno stran slike naneseš masleno kremo, katero uporabljaš za pokritje torte, ter daš sliko v zmrzovalnik za minimalno 4 ure.

    Vzameš iz zmrzovalnika, previdno obrneš na torto, dobro pogladiš in odstraniš pergamentni papir.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 26.2.2007, poslanih sporocil:282
    Poslano - 26.2.2007 7:12:40
    Zelo vesel

    to bom sa sedajle probala upam da bo ratalo

    AVTOR:   
    Clan od: 15.2.2005, poslanih sporocil:472
    Poslano - 26.2.2007 10:58:08

    Tudi jaz še nisem nikjer videla takšnega okrasa, razen, na kupljeni torti. Ker nisem ravno umetniška duša, me zanima, ali veste, ali je kaj takšnega možno kupiti kje v Mariboru; vseeno imamo najraje domačo torto.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 18.1.2007, poslanih sporocil:171
    Poslano - 26.2.2007 11:05:39

    Unicorn, prosim za recept za masleno kremo.

    AVTOR:   
    Clan od: 8.10.2005, poslanih sporocil:212
    Poslano - 26.2.2007 11:54:16

    Penasto umešaš maslo. Počasi dodajaš isto količino sladkorja v prahu in mešaš, dokler ne postane zmes bela in puhasta. Dodaš lahko vanilijev ekstrakt, če je pregosta za mazanje, dodajaš čajne žličke mleka, ampak res ne preveč.

     

    Tu gre za dekorativno kremo, ki jo uporabljaš samo za zunanjo podlago, kot npr. za slike, nanjo lepiš tičino maso ali marcipan, etc. Osnovno masleno kremo, s katero polniš torto, narediš po najljubšem receptu, dekorativne se ne uporablja za polnjenje tort, ker je preveč pustega okusa.

     

    Najboljše slike za takšen transfer na torto so iz otroških "pobarvank", ker imajo jasno začrtane zunanje črte in barvne površine.

     

    Tole je primer, preden snameš pergamentni papir:

     

    AVTOR:   
    Clan od: 17.10.2002, poslanih sporocil:125
    Poslano - 26.2.2007 12:21:13

    Okras z motivi iz risank sem kupila v trgovinici "vse i svašta" na Hrvaškem, o kateri je bilo govora ravno na našem forumu. Sem pa zasledila, da je te jedilne sličice (ki so pododbe hostiji) možno kupiti tudi pri nas - v Pekarni Vrhnika na Brnčičevi v LJ.

    AVTOR:   
    Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:13129
    Poslano - 26.2.2007 12:51:10

    Za fotko na torti v nekaterih slaščičarnah tudi prinešeno fotografijo skenirajo na oblat (hostijo) in se lahko fotka potem tudi poje. Mi smo tako moževo glavo že pojedli... Mamamia

    AVTOR:   
    Clan od: 30.6.2004, poslanih sporocil:213
    Poslano - 26.2.2007 13:23:07

    Jaz delam na podoben način malinovo kremo, notri dam namesto želatine kar želin, ki je za vkuhavanje marmelade.

    AVTOR:   
    Clan od: 29.11.2004, poslanih sporocil:3790
    Poslano - 26.2.2007 13:37:12

    Iz Pekarne Vrhnika ti sličico lahko tudi pošljejo na dom, če želiš

    AVTOR:   
    Clan od: 28.9.2006, poslanih sporocil:702
    Poslano - 26.2.2007 16:22:45

    Tabina, ne vem, od kod si. Jaz sem jo npr. kupila v slaščičarni Miš-Maš v Šoštanju.

    AVTOR:   
    Clan od: 30.5.2006, poslanih sporocil:355
    Poslano - 26.2.2007 20:38:29

    Unicorn, hvala lepa za natančen opis!

     

    Vidim, da ste nekatere prave slaščičarske mojstrice. Jaz veliko pečem, pri tortah pa sem bolj začetnica. Sicer drugače veliko rišem na razne površine in mogoče bom enkrat zbrala pogum in poskusila narisati tak okras.

     

    Bi pa prosila še za en nasvet. Katere jedilne barve pa uporabiš npr. za črno barvo? Sem zasledila, da nekatere uporabljajo kar barvo za pirhe. Ampak saj te ne dobiš čez celo leto v trgovini. Ali si potem naredite zalogo takrat, ko so ?

    AVTOR:   
    Clan od: 8.10.2005, poslanih sporocil:212
    Poslano - 26.2.2007 21:24:14

    Vse močne barve so problem.

     

    Zdaj največ kupujem v Pekarni Vrhnika v LJ, če pa se mi zdi predaleč, uporabim moža, da mi jih zmeša.

     

    Drgače pa se sliši vse skupaj veliko bolj komplicirano, kot dejansko je, zato kar pogum, Lenča, pa za začetek vzemi kakšno bolj preprosto slikico.

    AVTOR:   
    Clan od: 7.1.2004, poslanih sporocil:31
    Poslano - 24.4.2007 10:05:27

    Jaz sem malinovo kremo uporabila za lavo pri izdelavi Torte Vulkan (biskvit pa sem naredila po receptu za Torto Nutela). Tam se tudi nahaja komentar in slika. Kombinacija čokoladno malinovega okusa je izvrstna!

    M.

    AVTOR:   
    Clan od: 15.2.2005, poslanih sporocil:472
    Poslano - 24.4.2007 12:19:07

    Ela iz MB sem, pa res nisem nikjer zasledila kaj podobnega. Pri nas je umetnik mož; ponavadi izdela zelo lepo aplikacijo s "kupčkanjem" smetane (lani je naredil medvedka Puja s pujskom) -jaz poskrbim za notranjost, on zunanjost.

    Atina, ali se da kje videt slikice, da jih naročim na dom? Če operacija ne bo uspela, bom pa moža nahecala, da se potrudi in naštudira opisano metodo.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 29.9.2006, poslanih sporocil:249
    Poslano - 17.5.2007 11:09:47

    Nekaj me zanima in sicer te črke na fotki ali je to kupljeno ali sami naredite? Hvala za odgovor.

    Ta vikend pečem 1.torto pa sedaj se malo pripravljam in zbiram podatke kako naj se sploh zadeve lotim.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Jogurtno malinova torta - Levček

    Glavna fotografija jedi: Malinova mascarpone torta

    Glavna fotografija jedi: Malinova torta

    Glavna fotografija jedi: Dvonadstropna torta za rojstni dan

    Glavna fotografija jedi: Torta za otrokov rojstni dan

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.