Malinova torta za otrokov rojstni dan

Kje si pa dobila oblat za torto?

V zgornjem delu recepta piše, da spečeš biskvit in ga prerežeš na pol.

Torta izgleda čudovito, verjetno je tudi zelo dobra.

Prosim ,če nam opišete, kako ste izdelali tak lep okras. Res lepo.

Sicer nisem avtorica, pa mislim, da mi muffin ne bo zamerila, če odgovorim namesto nje. Lenča, te sličice za na torto se dobijo v slaščičarni ali kakšni trgovini za slaščičarje. Jaz sem jo kupila v slaščičarni in je stala 6€.

Lp,ela

Ela hvala. Tudi mi smo že večkrat naročili v slaščičarni torto s kakšno podobno sliko.

Sem mislila, da je kakšen drugačen način, sama namreč še v nobeni trgovini nisem zasledila takega okrasa.

Lenča, obstaja tudi drug način, ki je malo manj natančen.

Izbereš otroško sliko, z manj detajli. Neseš v fotokopirnico, da ti jo skopirajo zrcalno, se pravi obrnjeno okrog. Na trdi podlagi čez sliko zalepiš pergamentni papir, zmešaš osnovno dekorativno kremo ( sladkor v prahu in maslo v razmerju 1 proti 1, lahko dodaš vanilijev ekstrakt), ter vanjo zamešaš jedilne barve, ki so na sliki.

Potrebuješ nastavek za krašenje tort št. 1, maksimalno 2, ter narediš obris slike-tudi npr. roke, nos,... Nato nanašaš barvne kreme z nastavkom 4 ali 5. Ko prekriješ vso sliko, nežno in brez mešanja barv z velikim ploščatim nožem pritisneš kremo navzdol, da zapreš vse pore. Daš v hladilnik za pol ure.

Vzameš iz hladilnika, okoli slike in na celotno hrbtno stran slike naneseš masleno kremo, katero uporabljaš za pokritje torte, ter daš sliko v zmrzovalnik za minimalno 4 ure.

Vzameš iz zmrzovalnika, previdno obrneš na torto, dobro pogladiš in odstraniš pergamentni papir.

to bom sa sedajle probala upam da bo ratalo

Tudi jaz še nisem nikjer videla takšnega okrasa, razen, na kupljeni torti. Ker nisem ravno umetniška duša, me zanima, ali veste, ali je kaj takšnega možno kupiti kje v Mariboru; vseeno imamo najraje domačo torto.

Unicorn, prosim za recept za masleno kremo.

Penasto umešaš maslo. Počasi dodajaš isto količino sladkorja v prahu in mešaš, dokler ne postane zmes bela in puhasta. Dodaš lahko vanilijev ekstrakt, če je pregosta za mazanje, dodajaš čajne žličke mleka, ampak res ne preveč.

Tu gre za dekorativno kremo, ki jo uporabljaš samo za zunanjo podlago, kot npr. za slike, nanjo lepiš tičino maso ali marcipan, etc. Osnovno masleno kremo, s katero polniš torto, narediš po najljubšem receptu, dekorativne se ne uporablja za polnjenje tort, ker je preveč pustega okusa.

Najboljše slike za takšen transfer na torto so iz otroških "pobarvank", ker imajo jasno začrtane zunanje črte in barvne površine.

Tole je primer, preden snameš pergamentni papir:

Okras z motivi iz risank sem kupila v trgovinici "vse i svašta" na Hrvaškem, o kateri je bilo govora ravno na našem forumu. Sem pa zasledila, da je te jedilne sličice (ki so pododbe hostiji) možno kupiti tudi pri nas - v Pekarni Vrhnika na Brnčičevi v LJ.

Za fotko na torti v nekaterih slaščičarnah tudi prinešeno fotografijo skenirajo na oblat (hostijo) in se lahko fotka potem tudi poje. Mi smo tako moževo glavo že pojedli... Mamamia

Jaz delam na podoben način malinovo kremo, notri dam namesto želatine kar želin, ki je za vkuhavanje marmelade.

Iz Pekarne Vrhnika ti sličico lahko tudi pošljejo na dom, če želiš

Tabina, ne vem, od kod si. Jaz sem jo npr. kupila v slaščičarni Miš-Maš v Šoštanju.

Unicorn, hvala lepa za natančen opis!

Vidim, da ste nekatere prave slaščičarske mojstrice. Jaz veliko pečem, pri tortah pa sem bolj začetnica. Sicer drugače veliko rišem na razne površine in mogoče bom enkrat zbrala pogum in poskusila narisati tak okras.

Bi pa prosila še za en nasvet. Katere jedilne barve pa uporabiš npr. za črno barvo? Sem zasledila, da nekatere uporabljajo kar barvo za pirhe. Ampak saj te ne dobiš čez celo leto v trgovini. Ali si potem naredite zalogo takrat, ko so ?

Vse močne barve so problem.

Zdaj največ kupujem v Pekarni Vrhnika v LJ, če pa se mi zdi predaleč, uporabim moža, da mi jih zmeša.

Drgače pa se sliši vse skupaj veliko bolj komplicirano, kot dejansko je, zato kar pogum, Lenča, pa za začetek vzemi kakšno bolj preprosto slikico.

Jaz sem malinovo kremo uporabila za lavo pri izdelavi Torte Vulkan (biskvit pa sem naredila po receptu za Torto Nutela). Tam se tudi nahaja komentar in slika. Kombinacija čokoladno malinovega okusa je izvrstna!

M.

Ela iz MB sem, pa res nisem nikjer zasledila kaj podobnega. Pri nas je umetnik mož; ponavadi izdela zelo lepo aplikacijo s "kupčkanjem" smetane (lani je naredil medvedka Puja s pujskom) -jaz poskrbim za notranjost, on zunanjost.

Atina, ali se da kje videt slikice, da jih naročim na dom? Če operacija ne bo uspela, bom pa moža nahecala, da se potrudi in naštudira opisano metodo.

Nekaj me zanima in sicer te črke na fotki ali je to kupljeno ali sami naredite? Hvala za odgovor.

Ta vikend pečem 1.torto pa sedaj se malo pripravljam in zbiram podatke kako naj se sploh zadeve lotim.