Pisani zelenjavčki (muffini)

Name: Pisani zelenjavčki (muffini)
Yield: 12 kosov
Ingredients: 280 g polnozrnate moke; 2 jajci; 1/2 jedilne žlice sladkorja; 1 čajna žlička soli; 1/2 pecilnega praška; 180 ml mleka (3,5); 50 ml olja; rdeča in zelena paprika; 1 čebula; sir; olive (po želji); začimbe po želji (poper, rdeča paprika...)

Tarja83

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

280 g polnozrnate moke

2 jajci

1/2 jedilne žlice sladkorja

1 čajna žlička soli

1/2 pecilnega praška

180 ml mleka (3,5)

50 ml olja

rdeča in zelena paprika

1 čebula

sir

olive (po želji)

začimbe po želji (poper, rdeča paprika...)

Način za kuhanje

Postopek

Moko, sol, sladkor, začimbe in pecilni prašek zmešamo v eni posodi. V drugi z mešalnikom zmešamo jajca, olje in mleko.

Čebulo popražimo na malo olja (jaz jo prepražim kar do rjavega, saj imam rada ta okus), papriko in sir pa narežemo na kocke. Nekaj sira prihranimo za posip. Olive drobno nasekljamo.

Suhe in mokre sestavine zmešamo skupaj in dodamo pripravljeno zelenjavo in sir.

Model za muffine namastimo ali pa vanj vložimo papirčke. V vsako odprtino damo eno veliko žlico dobljene mase in potresemo s prihranjenim sirom.

Muffine pečemo na 180 stopinjah 20 - 25 minut!