Pomoč pri prijavi
Česnovi polžki
- Zahtevnost
- Recept prispeval
lonalina
- Številka recepta 9699
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 13.2.2007
- Prikazano 15382-krat
- Dodano v beležko 59-krat
- Natisnjeno 5-krat
| OCENA |
 |
8 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
Avtor: nb
Testo:
75 dag moke
1 dl olja
1 žlica soli
4 dl mlačnega mleka
Nadev:
1 margarina
1 žlica soli
4 rumenjaki
6 strokov česna
V večjo posodo presejemo moko. Vanjo naredimo jamico, v katero zlijemo kvasec, ki ga naredimo iz 4 dag kvasa, 1 žličke sladkorja, 1 žlice moke in malo toplega mleka. Okoli jamice potresemo sol. Dodamo še olje in preostalo mleko. Vse skupaj zamesimo v testo. Iz testa naredimo tri podolgovate hlebčke, ki jih pustimo vzhajati približno pol ure.
Med vzhajanjem pripravimo nadev. Penasto zmešamo mehko margarino, dodamo sol, rumenjake in stisnjen česen. Vse sestavine zmešamo tako, da se nadev lepo maže!
Posamezen hlebček testa razvaljamo v pravokotno obliko (cca. 60 x 25 cm), ga namažemo s tretjino nadeva ter zvijemo v "klobaso". Le - to narežemo na 2,5 cm/ske kolobarčke. Narezane kolobarje polagamo v dobro namaščen pekač (z namazano stranjo navzdol oziroma navzgor). Enako ponovimo za ostala dva hlebčka testa. Polžke polagamo približno pol centimetra eden od drugega in jih pride za cel pekač od pečice. Po vrhu jih pomažemo z beljakom in potresemo s sezamom. Pečemo na 180 stopinj, do zlato -rumene barve.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Česnovi polžkivaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Polzki so fenomenalni. Odlično so mi uspeli.
|
||
|
|
Sem del razvaljanega testa "posula" s koščki pancete, preden sem zvila in en del z naribanim sirom. Pa v margarino dam malo origane. Odlično! |
||
|
|
Polžki so odlični. Česna sem dala 8 strokov, pa smo ugotovili, da bi ne bilo nič narobe, tudi če bi ga bilo malo več. Slikca bo pa tudi.
|
||
|
|
kk je to mišljeno 1 margarina? količinsko me zanima?
|
||
|
|
250 g.
|
||
|
|
Ja, 25o g. Mi je pa nadeva malo ostalo, čeprav sem kar precej namazala. So pa že danes hoteli, da spečem še 1x, tako da jutri ponovim vajo. Česen imam pa namen preden ga bom dala v maslo še malo prepražiti na olivnem olju.
|
||
|
|
aha, ni mi blo čist jasno da bi je lahk šlo tolk. hvala za pojasnilo, se v kratkem lotim nardit.
|
||
|
|
NB, krasni polzki! Najbrz bi bilo dobro tudi, če bi v nadev dala pečen česen (po receptu od Vanje v ZDA), kaj mislite? Ga ravno pečem :).
|
||
|
|
Ja, sem že napisala, da bom prihodnjič česen še popekla, zdaj še nisem prišla do tega. Mogoče jutri za zajtrk.
|
||
|
|
koliko časa približno pa pečete polžke...kakih 10 minut
|
||
|
|
Ok...narejeno:) pekla približno 20-25min. Ocenjujem recept z 5-ico, ker je izredno lepo opisan postopek dela in je zadeva zelo "simple" pa še dobra povrhu. Edino kar me je zmotilo, da je za moj okus malo preveč slano...drugič bom v nadevu spustila sol (moj okus). Sem dala pa 10 velikih strokov česna (ker smo izredni ljubitelji....ampak bi dala lahko komot še:)).Mnjami:)
|
||
|
|
Vse je izginilo...
|
||
|
|
Polžki so zelo dobri ,prišlo mi je za dva pekača.Nekaj sem jih dala v skrinjo.Nadeva je tudi meni ostalo.Je pa res ,da je pol soseske dišalo po česnu.
lp goga |
||
|
|
Zanima me kako jih odrežete oz. s čim,da imajo tako lepo okroglo obliko.
|
||
|
|
toppy ,z nožem......zaviješ testo kot potičko ali rulado in narežeš,se čisto lepo režejo in nič oblike ne zgubijo.
lp goga |
||
|
|
Vse pohvale avtorki recepta!!! eno rundo sem glih kar vzela iz pečice in je že skoraj ni več!!! dala sem 12 strokov česna in mislim da nebi bilo nič narobe če bi še dala kakega zraven (vsi obožujemo česen). Margarine sem dala nekoliko manj in še nekaj mi je je ostalo.... čista 5-ka!! bom poslala tudi slikce
|
||
|
|
No zdej pa povejte končno kolko česna naj dam.Hecam se. Vidim, da je z vsakim postom več česna. ma prav me matrajo tile polžki, mislim, da jih nardim v kratkem.
|
||
|
|
Kaj pa nasekljan česen? Nimam napravice za stiskanje .
|
||
|
|
tudi jaz nisem imela napravice za stiskanje... sem na drobno sesekljala česen!
|
||
|
|
Odlično! Še bomo jedli... :)
|
Poslano
- 13.2.2007 22:47:37
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne