domov » recepti » sladice:ostalo » Zdrobov biskvit z višnjami

Zdrobov biskvit z višnjami

Zahtevnost
Recept prispeval mamamia
Številka recepta 9648
Količina pekač 25 krat 40 cm
Čas priprave + kuhanja
Država izvora moja kuhinja
Datum vnosa 2.2.2007
Prikazano 15097-krat
Dodano v beležko 43-krat
Natisnjeno 0-krat

OCENA
1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Zdrobov biskvit z višnjami

Avtor: mamamia

5 jajc
25 dag sladkorja
zvrhana žlica pšeničnega zdroba
štiri zvrhane žlice moke
1 l mleka
tri vrečke vanilijevega sladkorja
dva kozarca višnjevega kompota
0,33 l sladke smetane

Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo čvrst sneg in dodamo pet žlic sladkorja ter še malo stepamo. Potem v beljake enega po enega vmešamo še rumenjake, na koncu pa, žlico po žlico, še zdrob in moko.

Maso vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 15 minut (ali je testo pečeno, preverimo z zobotrebcem; znak, da je biskvit gotov, je tudi, da testo odstopa od roba pekača).

V tem času zavremo mleko z ostankom sladkorja in vanilijevim sladkorjem ter testo takoj, ko ga vzamemo iz pečice, prelijemo z vrelim mlekom. Naj ne moti, če ob strani ostane nekaj mleka, testo bo popilo vso tekočino.

Vse skupaj pustimo, da se povsem ohladi.

Višnje odcedimo in sadeže naložimo po biskvitu. Prekrijemo s stepeno sladko smetano, po želji lahko tudi potresemo s čokolado.

Pecivo je dobro tudi, če namesto drugega kozarca višnjevega kompota vzamemo manjšo konzervo ananasovega kompota ali mešanega tropskega sadja.
Testo je zaradi količine mleka res zelo sočno, tako da naj tisti, ki imajo radi manj natopljeno, oziroma bolj suho testo, zmanjšajo količino mleka za kak deciliter.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Zdrobov biskvit z višnjami
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Alenka Š

Clan od: 5.9.2001, poslanih sporocil:149

Poslano - 2.2.2007 10:12:28

V kolikšnem pekaču pečete biskvit?

Hvala in lep pozdrav,

AVTOR: danzi

Clan od: 9.11.2005, poslanih sporocil:10

Poslano - 2.2.2007 10:22:00

Saj je napisano zgoraj pod količino-pekač 25 krat 40cm.

lp,danzi

AVTOR: Alenka Š

Clan od: 5.9.2001, poslanih sporocil:149

Poslano - 2.2.2007 10:26:26

Hvala, sem površno prebrala recept. Se opravičujem.

Pozdrav,
Alenka

AVTOR: mamamia

Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:8759

Poslano - 2.2.2007 19:35:56

Nič hudega, saj tudi jaz kdaj kaj spregledam. V pekaču, kot navajam, pride testo kar visoko, če uporabimo pekač velikosti pečice, pa bo biskvit malce nižji. To je tudi stvar navade ali okusa, kako visoko podlago želimo. Mamamia

AVTOR: lakom-lačen

Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38

Poslano - 3.2.2007 22:52:25

Ali imam premale žlice ali pa je moje litersko mleko preveliko... v glavnem, liter mleka občutno preveč, ker mi vse plava.

AVTOR: Vilina

Clan od: 7.3.2003, poslanih sporocil:591

Poslano - 22.7.2007 9:48:51

Nam se je zdelo pecivo enkratno, idealno za tako vročino, mora pa biti res ohlajeno. Vzela sem 4 jajca, zdroba sem dala žlico več, ker ga imamo radi, zalila pa sem (na to zmanjšano količino glede na jajca) s pol litra mleka in je bilo ravno prav.

AVTOR: buba11

Clan od: 11.2.2005, poslanih sporocil:28

Poslano - 22.4.2008 18:04:49

Odlično pecivo, vendar je liter mleka preveč ker mi je še pod biskvitom vse plavalo mleko.
Še to jedli smo ga pa z žlico. V kratkem bom še delala vendar z največ 6dcl mleka.

AVTOR: Vilina

Clan od: 7.3.2003, poslanih sporocil:591

Poslano - 16.8.2009 20:22:29

Naredila spet, tokrat sem višnje na biskvitu prelila s pudingom z okusom gozdnih sadežev, ki sem ga skuhala na soku od kompota. Navrh sem namazala sladko smetano.Bilo je ODLIČNO!!!Bi ocenila še enkrat, pa ne morem, ker sem že.

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!