35.443 ogledov
2/5
5
(1)
Za orehovo testo:
6 rumenjakov
7 žlic sladkorja
10 dag mletih orehov
3 dag kokosove moke
4 dag moke
pol vrečke pecilnega praška
6 beljakov
Za roza testo:
4 rumenjaki
3 žlice sladkorja
2 pudinga z okusom jagode
4 beljaki
Krema:
1/2 l mleka
20 dag sladkorja
5 žlic ostre moke
1 zavitek margarine ali masla
žlička jagodove arome
Glazura:
3 rebra čokolade
3 žlice mleka
7 dag margarine
Orehovo testo:
naredimo sneg iz beljakov, dodamo rumenjake, sladkor in orehe ter kokos in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pečemo na peki papirju v velikem pekaču.
Roza testo:
snegu beljakov dodamo rumenjake, sladkor in puding v prahu pomešan s pecilnim praškom. Spečemo oblat iste velikosti kot iz orehovega testa.
Krema:
moko in sladkor pomešamo z 1 dl mleka, ostalo mleko zavremo in skuhamo gost puding. Med ohlajevanjem mešamo, da se ne napravi skorja. Dodamo jagodovo aromo, tako da postane krema močno roza barve.
Medtem z mešalcem stepamo maslo/margarino in potem oboje skupaj pomešamo. Pazimo, temperatura obeh sestavin mora biti ista (sobna), sicer se bo krema sesirila.
S polovico kreme premažemo spodnji (orehov) biskvit, na to položimo roza biskvit in po vrhu premažemo preostanek kreme.
Ko se ohladi, prevlečemo s čokoladno glazuro.
Narežemo na kocke.
Pecivo je okusno in lepo pisano.
