48.331 ogledov
1/5
5
(9)
30 dag topljenega sira
30 dag naribanega ementalerja
2 trdo kuhani jajci
1 glavica česna
1 žlička soli
Topljen sir zgnetemo, najbolje z električnim mešalnikom. Ko je gladek, mu dodamo drobno nariban ementaler, trdo kuhana jajca in žličko soli. Masi med gnetenjem dodajamo stisnjen česen - najprej polovico glavice in poizkusimo, nato po želji več. Ko je masa gladko zgnetena, oblikujemo kroglice v velikosti jajca in ponudimo kot prilogo k žaru ali hladnim narezkom.
Česnovo bombo pripravite dan ali dva preden jo potrebujete, ker izgubi precej ostrine, če jo hranimo, pa tudi okus je boljši. Dekoracija z redkvico ali peteršiljem lepo poživi izgled.
Niso jo pojedli - "požrli so jo"!!!
Zavila sem jo v pozorno folijo, kot klobaso in jo na vsakih cca 10 cm ovila, kot naprimer pašteto v črevu.
Naslednjič bom sprobala še z raznimi dodatki. NP: zeleni poper, drobno sesekljana rdeča paprika, ...pa še kaj se bo našlo.
Hvala za recept!
Krasna zadeva! Nekaj podobnega sem jedla lani v Pragi v eni restavraciji in nisem mogla pozabit. Tam so bili v mešanici sicer trije siri, ampak to je fantastičen približek!
Naredila sem take manjše kroglice, da so si jih ljudje lahko dali na krožnik. Jedli smo jo na popečenih toastih in na bagetah.
Res odličen recept, malo "naporen" za zmešat (ker pride precej kompaktna masa) ampak res vreden truda!
