Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Krhki flancati moje babice

ocvrta pustna dobrota

Fotografija

Recept: Krhki flancati moje babice, objava: 9.2.2008, avtor: alxteam  

    Število slik: 15

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 9342
    • Kategorijasladice: pecivo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Država izvora Slovenija
    • Datum vnosa 14.12.2006
    • Zadnja sprememba 12.2.2007
    • Število mnenj 95
    • Popularnost 6122
    • Prikazano 94444-krat
    • Dodano v beležko 334-krat
    • Natisnjeno 1170-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    20 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    30 dag moke

    5 rumenjakov

    7 žlic belega vina

    ščep soli

    2 - 3 žlice kisle smetane

    2 žlici ruma

    limonin sok (1 žlica)

    Postopek

    V posodo damo moko, rumenjake, belo vino, sol, 2 žlici kisle smetane, rum in limonin sok. Vse skupaj začnemo mešati iz sredine in počasi pobiramo moko. Vmesimo rahlo testo in po potrebi dodamo še malo kisle smetane. Testo razvaljamo in razrežemo na kvadrate. V vsak kvadrat zarežemo 2 - 3 zareze in po želji lahko kvadrate prepletemo. Na hitro jih ocvremo in posujemo s sladkorjem v prahu.



    V testu mora biti malo kisline in nekateri uporabijo malo kisa. Dosti boljše je, če se da malo limone, ker da flancatom posebno skrivnosten okus.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Krhki flancati moje babice
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2004, poslanih sporocil:261
    Poslano - 14.12.2006 18:15:44

    Enak recept uporabljam tudi jaz. Zelo dobro.

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2004, poslanih sporocil:374
    Poslano - 13.2.2007 17:53:38

    Kako tanko pa razvaljaš testo? Flancati so namreč videti zelo zapeljivi.

    AVTOR:   
    Clan od: 5.10.2006, poslanih sporocil:2493
    Poslano - 13.2.2007 18:23:30

    Enake delam tudi jaz in so mi všeč ravno zato, ker niso tako zelo tanki. Razvaljam jih na približno 3 mm. Nekatere razrežem v kvadratke z več zarezami, druge pa v trakove z eno zarezo in jih enkrat ali dvakrat prepletem - kot Dragičkini na sliki.

    AVTOR:   
    Clan od: 29.7.2006, poslanih sporocil:1363
    Poslano - 13.2.2007 18:53:43
    Jezen

    Mene pa zanima.kako porabiti 5 beljakov.

    AVTOR:   
    Clan od: 6.12.2002, poslanih sporocil:1587
    Poslano - 13.2.2007 18:58:08

    Buča, naredi čokoladno torto od Rikota.

     

    Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 24.11.2006, poslanih sporocil:813
    Poslano - 13.2.2007 22:12:53
    Vesel

    Dipsi, jaz sem jih lani razvaljala na strojcek za rezance (na predzadnjo stopnjo, mislim, da je stevilka 6). narejeni so bili zelo hitro, tako da jih nisem imela casa slikati. Jih bom letos poskusila resiti in slikati.

    Buca ali pa naredi cimetove kroglice iz baze, ki gredo vedno hitro v promet.

    AVTOR:   
    Clan od: 21.8.2005, poslanih sporocil:1152
    Poslano - 13.2.2007 22:45:58

    buča, ali pa iz beljakov speci hitro pico.

    AVTOR:   
    Clan od: 6.2.2007, poslanih sporocil:1
    Poslano - 14.2.2007 8:39:39

    Halo dekleta in fantje!

    Sem redna obiskovalka Kulinarične Slovenije, a prijavljena nedavno.Sem preizkusila že veliko receptov in upoštevela nešteto mnenj, zdaj pa vam želim pomagati z mojim nasvetom. Običajno preostale beljake enostavno zamrznem , pred uporabo odtalim in jih uporabim za beljakovo testo kot podlogo za torto Pavlova.Recept zanjo uporabim iz stare Jane, če ga kdo želi , naj se mi oglasi.

    Pozdravček!

    AVTOR:   
    Clan od: 21.7.2003, poslanih sporocil:588
    Poslano - 14.2.2007 10:46:37

    Lidočka, kar napiši ga, da ga bomo vsi videli.

    AVTOR:   
    Clan od: 20.6.2005, poslanih sporocil:1244
    Poslano - 16.2.2007 9:04:20
    Vesel

    Jerneja, sem včeraj naredila svoje prve flancate po tvojem receptu oz. receptu tvoje babice. Krasno so uspeli in kronali debeli četrtek tako, kot je treba. Petico mu dam vsekakor.

    Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 22.12.2003, poslanih sporocil:1501
    Poslano - 16.2.2007 9:25:22

    Pavlova z malinami

     

    Sestavine za 10 oseb

    3 beljaki

    175 g sladkorja

    1 čajna žlička škroba

    25 g srednje grenke čokolade, fino naribane

     

    Nadev.

    175 g srednje grenke čokolade

    450 g stepene smetane

    350 g svežih malin

    nekaj stopljene čokolade za dekoracijo

     

    Priprava

    Na peki papir narišemo 3 pravokotnike (10x25 cm) in ga položimo na pekač. Beljake stepemo, dodamo polovico sladkorja in stepamo, dokler ni mešanica trda in sijoča. Previdno vmešamo preostali sladkor, škrob in naribano čokolado. Baiser maso napolnimo v dresirno vrečko z odprtino 10 mm in jo nabrizgamo na peki papir. Pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 140 stop. C pribl. 90 minut. Testo ohladimo, šele potem ga vzamemo iz papirja.

    Čokolado razstopimo in jo prelijemo čez vsako testo.. Ohladimo.

    Eno testo položimo na pladenj, ga nabrizgamo s stepeno smetano in obložimo z mlinami. nanj položimo drugo in storimo enako, nadaljujemo s tretjim.

    Okrasimo z razstopljeno čokolado in postrežemo.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 19.9.2002, poslanih sporocil:378
    Poslano - 16.2.2007 14:12:42

    AVTOR: LIJANA

    Član od: 6.12.2002, poslanih sporočil:716

    Poslano - 13.2.2007 18:58:08

    Buča, naredi čokoladno torto od Rikota.

     

    sEM NAŠLA TORTO - ampak so v uporabi cela jajca. ali mogoče ta recept ni bil pravi?

     

    LP

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5909
    Poslano - 16.2.2007 14:24:30
    AVTOR:   
    Clan od: 1.12.2006, poslanih sporocil:4977
    Poslano - 16.2.2007 23:22:35

    Delala danes, superca! Petkica!

    AVTOR:   
    Clan od: 29.3.2005, poslanih sporocil:2682
    Poslano - 17.2.2007 9:16:09

    A uporabite mehko moko, ali kombinirate z ostro? Hvala za odgovor.

     

    LP!

    AVTOR:   
    Clan od: 5.10.2006, poslanih sporocil:2493
    Poslano - 17.2.2007 9:51:40

    Ponavadi mehko. Če je nimam zadosti pa malo pokombiniram.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.11.2006, poslanih sporocil:813
    Poslano - 17.2.2007 15:07:58
    Vesel

    Dolores in katka vesela sem, da so uspeli in vam bili vsec!

    Fakin712, jaz vedno uporabim mehko moko.

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2004, poslanih sporocil:374
    Poslano - 17.2.2007 17:02:28

    Flancati so narejeni, ocena odlično.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.12.2006, poslanih sporocil:4977
    Poslano - 17.2.2007 23:04:44

    A je tako vedno, da so drugi dan bolj trdi že? Nimam strojčka za testenine, pa nisem mogla tako zelo na tenko razvaljat. Sicer pa res super.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.11.2006, poslanih sporocil:813
    Poslano - 17.2.2007 23:51:21

    Katka, jaz sem jih lani cvrla v nedeljo in nesla v ponedeljek v sluzbo (letos bo enako) pa so bili se vedno super.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Krhki flancati

    Glavna fotografija jedi: Krhki flancati - štraube

    Glavna fotografija jedi: Krhki flancati

    Glavna fotografija jedi: Flancati (po moji mami - krhki)

    Glavna fotografija jedi: Krhki flancati

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.