Dasha,fantazija,škoda,da je malček prepozno objavljen recept,bo pa za naslednje martinovo definitvo preizkušen recept!


136.881 ogledov
5
(12)
1. Jabolka olupimo in jih narežemo na kocke, prav tako žemljo in suhe marelice (slive). Podušimo jabolka, dodamo rozine, žemljo, marelice, malo cimeta in muškatni orešček.
2. Gos operemo, jo posolimo in posujemo z majaronom. Nadevamo jo s pripravljenim nadevom. Položimo jo v pekač in luknjo zapremo z zobotrebci ali jo sešijemo. V pekač nalijemo do približno 1 cm vode.
3. Gos pečemo 2 - 2,5 ure na 180 stopinjah. Med peko jo zalivamo s sokom. Proti koncu (pol ure ) jo premažemo z mešanico piva in medu.
4. Zelje naribamo. Podušimo ga z eno glavo čebule in malo česna. Zalijemo z malo vina ali kisa. Zelje posolimo, popopramo, dodamo kumino, na koncu pa še cele, kuhane olupljene kostanje.
5. V posodi zavremo vodo. Dodamo mlince, odstavimo posodo z ognja in pustimo nekaj minut, da se mlinci zmehčajo.
6. Gos razrežemo in serviramo z nadevom, zeljem in mlinci.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
žemlja je krušno pecivo, večinoma iz bele moke. Eno žemljo v receptu lahko zamenjaš z 5 do 7 dag belega kruha (1 kos).
Sicer pa, dobrodošla na naši strani, luckats! Si iz Italjie (si pozdravila s ciaoooooooo).
Na spodnjih linkih si lahko ogledaš, kako zgledajo žemljice, med pripravo in pečene.
Pa veliko uspeha pri pripravi Martoinove pojedine!
http://www.ednevnik.si/uploads/t/tritogeneja/48905.j