Super domača začimbna mešanica

Hojla!

Ali česen ne oksidira in postane zelen?

Ja ta vegeta je res super ..... mi jo uporabljamo že celo leto .... :)

Ali naj bo paradižnik rdeč ali je lahko zelen.

Paradižnik rdeč

Zelo dobra ideja, sem že tuhtala, kako bi lahko nadomestila vegeto s čisto zelenjavo...samo da sem jaz premišljevala, kako bi zelenjavo POSUŠILA.

Tvoja priprava je veliko enostavnejša, hvala :)

Pa se ti zmes ne pokvari? Mislim, vem da sol deluje kot konzervans, ampak jaz bom kozarce rajši prej razkužila s šnopčkom, pa rahlo pasterizirala.

Sem bila že velikokrat žalostna, ko se mi je kakšen shranek pokvaril... :(

Kombinacija se mi zdi v redu. Ali se to ne pokvari, saj je zelenjava sveža, pa še paradičnik ima veliko tekočine?

Migla

Ne bojta se, nič se ne bo pokvarilo. Lani sem delala podobno zmes po enem drugem receptu tudi iz kulinarike (nič paprike, zato pa veliko peteršilja in nekaj zelene) in je vse lepo zdržalo. Še vedno imam dva kozarčka. Vsebina izgleda nespremenjena. Shranjeno v kleti na stalni temperaturi med 16 in 18 °C. Zaprto s plastičnimi pokrovčki (sol in kovina po moje ne gresta najbolje skupaj).

čestitam!! konec brezverznih industrialnih mešanic, kjer dajo ojačevalce okusa, pa ljudje mislijo, da hrana je boljša tko!! a ta domača mešanica stoji dolgo časa? ali je občutljiva?

Tudi jaz čestitam, jo uporabljam, že celo zimo, zelo, zelo dobra. posebno sedaj ko mož ne sme nobene vegete.

Naredila, novo zalogo, za zimo, dodala sem še peteršiljevo korenino in rumeno korenje in moram reči, da je zelo dobra. Poslala sem tudi slikico upam da jo bodo objavili.