Gorenjska prata

takoj ko jo naredim jo ocenim!

Prato sem namesto v črevu pekla kar v teflonskem pekaču. Poleg zgoraj navedenih sestavin sem dodala še dve žlici kisle smetane in bilo je zelo okusno. V pekač sem jo razporedila tako da je bila debela cca 2-3 centimetre. Pekač sem po eni uri pokrila z alu folijo ( da se ni zgornja plast preveč zapekla) in pekla še uro in pol. Prato sem delala prvič in bila z njo zelo zadovolna.

Meso odstranimo od kosti. Kaj pa potem, ga zrežemo, sesekljamo, zmeljemo.... ?

Meso zrežemo na manjše koščke.Tako kot je napisan recept sem jo pekla do sedaj.Pekla sem jo v krušni peči.Sedaj pa ne jem več mesa pa me zanima s čim bi zamenjala suho meso.Bi bil prekajen tofu prava izbira? Hvala za odgovor.

Lp Stanka

Matjaž: mirne duše lahko uporabiš tudi vrat ali šunko. Kruh malo napojim z juho, v kateri se je kuhalo suho meso in tako tudi prihranim kakšno jajce.....

Stankaa: prato lahko narediš tudi brez mesa. To seveda ni več to, je pa ravno tako dobro.

LP

Stanka,

v prato lahko namesto mesa narežeš sihe fige.

Jaz pa kar kupim umetno mrežico in je prav tako dobra, dodam, pa vedno kislo smetano, čeprav ni ravno po običajih.

Stara mama mi je svetovala, naj nikoli ne mečkam kruha z jajci, ampak samo temeljito premešam, je bolj rahla.

Mrežico pa nikoli ne prenapolniti, da med pečenjem ne poči

Tudi pri nas vedno dodamo kislo smetano in še nekaj strokov stisnjenega česna.

"Slovenci so pripravljali prato za Veliko noč in jo jedli s šunko in hrenom." Jo kar ŠE VEDNO pripravljamo za Veliko noč, res pa je, da ji ponekod drugače rečejo.

Tole sem naredila danes, da se ne bo po skrinji predolgo valjal tisti kos velikonočne šunke, ki sem ga zamrznila. Prata je bila okusna, poleg pa sem servirala jurčkov golaž. Njam.