Bučni čatni

Kje se dobi sveža gorčična semena?

Če ste v Ljubljani, jih lahko kupite na glavni tržnici, pri vhodu v ribarnico.

kam vse lahko postrezemo catni?Ali je to bolj kot priloga?

koliko časa pa lahko stoji?

S čatniji je tako, dalj časa, ko zorijo, boljši so. Tudi nekaj let, seveda dokler ne odpremo kozarčka, potem v hladilniku tudi zdrži kar nekaj časa.

Postrežem jih h kakemu pečenemu mesu, tudi k pečenki, svinjski ali pa k pečenemu piščancu, ob krompirju (podobno kot brusnice, recimo). Pa s kakim sirom h kruhu tudi teknejo.

Danes sem ga naredila. Zato bi vas rada vprašala, če s časom še kaj spremeni okus (sprašujem, ker pravite, da mora odstati vsaj mesec dni)? Danes namreč nisem bila preveč navdušena.

Jaz imam čatnije kake 3 leta stare v kleti pa se šele sedaj ,"tisto pravo" ko so se okusi dejansko prepojil en z drugim.

Imam ga pa še namen letos narest.

Jaz sem ga tudi naredila letos, pa nisem bila bogve kako navdušena. Malo me skrbi, če ga bomo sploh pojedli. KOt pravi val, bom počakala nekaj mesecev, da se okusi prepojijo.

Poročam.

Meni je pa odličen. Sem ga dobila v dar od avtorice - in je žal že zmanjkal. Odlično se poda k pečenki, pa tudi k žaru smo ga jedli. Res vse pohvale vredno.

Dušanka, moj sicer ni avtoričin, ampak z veseljem odstopim kakšen glaž, ker imam podoben občutek kot anja27 (da ga sploh ne bomo pojedli). Morda ti bo tudi naš všeč??? Zaenkrat še ni tisto pravo oziroma tisto, kar sem pričakovala...