Pomoč pri prijavi
Tiramisu
- Zahtevnost
- Recept prispeval
anagerzina
- Številka recepta 7050
- Čas priprave + kuhanja
- Država izvora Italija
- Datum vnosa 24.8.2006
- Prikazano 33640-krat
- Dodano v beležko 40-krat
- Natisnjeno 13-krat
| OCENA |
 |
11 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
500 g piškotov Savoiardi
500 g sira mascarpone
3 kafetiere (za 3 osebe) kave
2 jajci
2 dl sladke smetane
2 vanilijeva sladkorja
5 žlic sladkorja (oz. po okusu)
rum
grenak kakav
Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.
Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.
Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.
Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Tiramisuvaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Meni je celo boljši s sladko smetano....je bolj sočen.
|
||
|
|
"3 kafetiere kave" - kar pomeni ....kaj?
LP |
||
|
|
Saj piše zraven - za 3 osebe kave, koliko je pa to pa ne vem, ker je ne pijem. Po moje 3 skodelice.
|
||
|
|
Skuhaš 3 kafetiere, ki so velikosti "za 3 osebe"... Meni se zdi to jasno napisano...ne vem no, edino če je problem v tem, da ne veš kaj je kafetiera...(za vsak slučaj ti dam link, kjer mislim da je iz slikic jasno razvidno http://www.portanapoli.com/Ita/Cucina/body_ga_caffe_moka.html )
Upam, da sem kaj pomagala... Lp |
||
|
|
Joj, eni pa res živijo za to, da sprašujejo. Ni važno kaj, samo da se sprašuje :))))
|
||
|
|
Ljubice, kafetiera je italijanska in zato primorska zadeva, ki pa ni tako zelo poznana v "celinski" Sloveniji. Bi šla stavit, da marsikatera Ljubljančanka - kaj šele Štajerka ali Prekmurka - še ni slišala zanjo in ji izraz "kafetiera za 3 osebe" (torej bolj majhna) ne pomeni prav dosti. Mogoče bo pa avtorica tako prijazna in ob naslednji priložnosti zlila skuhano kavo v posodo z merilom in povedala količino v dl. Res pa je, da količina kave ni tako bistvena. Jaz "začinjeno" kavo zlijem v globok krožnik in nato vsak piškot pomočim na kratko vanjo z obeh strani.
|
||
|
|
Poskusite sladico narediti brez jajc.
1/2 kg mascarponeja dobro zmešam z mletim sladkorjem vanilijeve arome in žlico ruma, 2 smetani stepem in ji dodam mascarpone. Mase je dovolj tudi za po vrhu. Lp |
||
|
|
ja res je, jaz sem iz štajerske pa tudi nisem vedla kaj je kafetiera. in mislim da tole niti ni tako težko za razložit, sicer pa če koga vprašanja motijo pa pač ne odgovoriš nanj. mislim pa da je lepo pomagat nekomu ki to razume. morda pa vi drugič ne boste vedeli kake štajerske ali prekmurske besede in boste želeli pomoč.
|
||
|
|
Jaz sem pa iz Gorenjske pa tudi ne poznam tega izraza. Poleg tega je pa še čisto odvisno od človeka kakšna je zanj normalna "šalca kofeta". od tistih malih do 2 dcl. Pa ne naredit "auu ta je pa močna" jaz sem bila zadnjič na obisku in sem dobila skoraj 2 dcl prave kave, sem mislila da me bo ob pogledu nanjo kap, kaj šele ko jo bom spil.
lp |
||
|
|
He he, jaz si pa zgoraj nisem upala preveč podrobno razlagat kaj je kafetiera, ker se spomnim, da je čas nazaj tekla o tem debata na forumu in sem imela občutek, da cel svet to pozna (tudi "celinska" Slovenija)... Preprosta ralaga: sestavljajo jo 3 deli (glej slike na linku zgoraj). V spodnjega se da vodo, potem se da filter (slika v zgornjem desnem kotu), vanj pa mleto kavo, ki ne sme biti "turško mleta" ampak je manj fino mleta, na to se pa "zašraufa" zgornji del, potem pa normalno na štedilnik. Voda privre skozi vilter v zgornji del in kava je skuhana.
Če je še kaj nejasnega pa kar vprašajte... :) Lp |
||
|
|
teya84 prov imaš, ka pa mi celinci, ko nismo, tako nobl, vemo kaj je to, kak se že reče, aja kafetiera, ko pa sam džezvo poznamo, no tisto mesingasto.
|
||
|
|
teta torta, jaz sem iz Prekmurja in vem kaj je to kafetiera; po moje je znanje o kavi bolj odvisno od tega koliko je posameznik zasvojen z njo;)
|
||
|
|
Lunca, pa sej zato...kr na forumu je blo takrat tudi fuuull ljudi z "nePrimorskega" konca in sem bila (prijetno) precenečena, ker so vsi poznali kafetiero... Ja jaz pa do svojega recimo 12., 13. leta sploh nisem vedela, da je kavo možno skuhati brez kafetiere in džezva je bila zame samo nek tak "drugačen lonček"... :)))
|
||
|
|
kafetjera gor dol, jaz drugačne kave sploh ne pijem - bolj razumljivo povedano - espresso kava pride ven. Za en tiramisu (podobne sestavine, samo, da vzamem le rumenjake in to tri, sladko smetano tudi dan zraven) jaz porabim največ tri skodelice kave (ta male). In namesto ruma probajte liker Tia Maria (Jamie ga je enkrat priporočal in sem ga kupila ekstra samo za tiramisuje).
|
||
|
|
Kje pa kupiš ta liker? Jaz sem, kar se alkoholnih stvari tiče, čisto bosa... Kaj pa okus Tie Marie?
|
||
|
|
v Lj sem ga videla pri sosedu v Šiški. Gre pa za kavni liker.
|
||
|
|
dober recept.
|
||
|
|
Kaj je kafetiera za 3 osebe ste v tem času že razjasnile. Sem pa včasih (tudi sedaj ko sem bila na dopustu) naredila tirmisu iz kave na turški način. Skuha se bolj močna turška kava, količinsko pa jo je kake 4-5 deci.
|
||
|
|
Tiramisu je ena redkih sladic, ki jih nisem nikoli delala... Sedaj mi je žal- enostaven in in zelo dober recept!
|
||
|
|
Je katera mogoče probala že namesto kave naredit z kapočinom.Najboljši ukus ima kapočino z okusom čokolade ali mandljem.
Bogomira |
Poslano
- 24.8.2006 7:49:44
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne