Lahka omakica iz bučk

Name: Lahka omakica iz bučk
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 zeleni, srednje veliki bučki; 1/2 korenčka; 2 žlici kisle smetane; žlička vegete

mojsta

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 zeleni, srednje veliki bučki

1/2 korenčka

2 žlici kisle smetane

žlička vegete

Način za kuhanje

Postopek

Bučke operemo in narežemo na majhne kocke. Korenček operemo, narežemo najprej na tanke kolobarčke, potem pa kolobarčke še prepolovimo. V kozico damo malo vode (približno za prst, odvisno od količine narezane zelenjave), dodamo zelenjavo in začinimo z vegeto. Pokrito dušimo približno 10 minut, da se zelenjava zmehča (a ne razpade). Na koncu dodamo še kislo smetano.

Omakica je odlična kot polivka k polnozrnatim testeninam.