Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Ajdov (konopljin) kolač

kolač brez pšenične moke

Fotografija

Recept: Ajdov (konopljin) kolač, objava: 20.7.2006, avtor: KatkaD  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 6949
  • Kategorijasladice: pecivo
  • Količina za tortni pekač premera 24cm
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora Avstrija
  • Datum vnosa 31.7.2006
  • Zadnja sprememba 27.8.2007
  • Število mnenj 16
  • Popularnost 566
  • Prikazano 20344-krat
  • Dodano v beležko 31-krat
  • Natisnjeno 86-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5


Sestavine

250 g sladkorja

250 g masla

250 g ajdove (še bolje konopljine*) moke

6 jajc

1 vanilijev sladkor

Postopek

Polovico sladkorja, vanilijev sladkor in maslo penasto vmešamo. Rumenjake ločimo od beljakov in enega za drugim dodamo penasti masi.

Iz beljakov stepemo sneg, na koncu postopoma dodajamo preostali sladkor. Sneg izmenično z moko dodajamo rumenjakovi masi (lahko z najnižjo hitrostjo mešalnika, še bolje s kuhalnico).

Testo damo v pomaščen model in pečemo na 160 stopinjah (ventilacijska pečica) približno 35 - 40 minut.



konopljina moka* = najdete jo v trgovini z zdravo prehrano, gre za moko iz jedilne konoplje.

 

Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.

Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.

 

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Ajdov (konopljin) kolač
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 27.10.2005, poslanih sporocil:3034
Poslano - 31.7.2006 6:43:45

Malo zastrašujoč naslov recepta a glede na sliko vreden preizkusa

AVTOR:   
Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15335
Poslano - 31.7.2006 8:12:58
Vesel

Zakaj zastrašujoč? Konoplja pač nikakor ni samo rastlina, ki daje prepovedane substance, kaj pa konopljene vrvi, platno,..... sicer pa obstajata dve varianti: navadna in indijska, samo slednja ima prepovedane učinkovine v obilni meri.

 

Večji problem je - kje kupiti konopljino moko. Se mi nekaj sanja, da obstaja zdaj ena trgovina s pripravki iz konoplje. Kje?

AVTOR:   
Clan od: 15.8.2003, poslanih sporocil:136
Poslano - 31.7.2006 8:56:11
Vesel

Rimljanka, morda bo pomagalo:

http://www.harmonija-narave.com/trgovina/index.htm

 

Piše, da se da nabaviti tudi preko spleta, poskusila pa še nisem.

Navedena pa so tudi prodajna mesta v MB in LJ.

AVTOR:   
Clan od: 2.6.2005, poslanih sporocil:1081
Poslano - 1.8.2006 14:20:14
Zelo vesel

Mmmmm, smo veliki ljubitelji ajdove moke, zato bo tale kolač kmalu na mizi. Konopljine moke pa ne poznam, morda ob priliki vendar poskusimo. Je pa razmeroma draga, kot je videti na spletni strani, če jo uporabljaš za vso gospodinsjtvo.

AVTOR:   
Clan od: 7.9.2005, poslanih sporocil:454
Poslano - 1.8.2006 15:51:51

Še jaz imam eno vprašanje: se za ta kolač ne uporablja nič ali pecilnega praška ali pa kvasa? Pa še tole, kolač verjetno pride precej gost, kompakten?

Hvala!

AVTOR:   
Clan od: 15.8.2003, poslanih sporocil:136
Poslano - 2.8.2006 7:47:31

Anka, nič pecilnega in nič kvasa. Sicer pazi, da maslo res penasto vmešaš, rumenjake dodajaš enega za drugim, trd sneg iz beljakov pa vmešaj kar s kuhalnico. Je pa tak kompakten, gost kolač (malce se vidi tudi po sliki). Če delaš z ajdovo moko ima ob rezanju res precej vonja po ajdi - kot npr. ajdovi žganci.

AVTOR:   
Clan od: 20.4.2006, poslanih sporocil:41
Poslano - 3.8.2006 13:50:29
Jezen

oprostite, nisem bila jaz osebno.

AVTOR:   
Clan od: 16.12.2002, poslanih sporocil:3692
Poslano - 3.8.2006 13:56:16

Venera, imaš slab den danes?

Mene pa zanima, če ima konopljina moka kak poseben okus?

AVTOR:   
Clan od: 1.7.2005, poslanih sporocil:804
Poslano - 3.8.2006 13:59:10
Jezen

lidka, ah pusti jo... upam da jo bo Jernej blokiral.

AVTOR:   
Clan od: 29.3.2005, poslanih sporocil:2682
Poslano - 3.8.2006 14:20:46
Jezen

Jernej naj jo zablokira pa je. Saj se ne splača s takimi hiperhondri ubadat.

AVTOR:   
Clan od: 15.8.2003, poslanih sporocil:136
Poslano - 3.8.2006 14:39:49
Vesel

Draga venera99, kje pa piše, da ti je to nujno sprobat? Kje pa piše, da si to morala sploh prebrati? Naslednjič preskoči, pa bo.

P.S.

Da pa nekdo na podlagi sestavin v receptih ocenjuje starost avtorja - ne, tega še pa nisem doživela. Kaj pa, če si celo ti starejša od mene, ha?

 

AVTOR:   
Clan od: 20.4.2006, poslanih sporocil:41
Poslano - 5.8.2006 14:19:46

KatkaD in vsi ostali na forumu avtor teh grdih besed nisem bila jaz,ampak moja hčerka.Zagotavljam

Vam ,da ne bo dolgo čaša videla interneta.Draga KatkaD oprostite mi,kriva sem zato,ker sem jo 3

minute pustila samo za računalnikom.Še enkrat se opravičujem KatkiD,vsem ostalim na forumu

in uredniku Jerneju za grdo pisanje v mojem imenu.Upam,da me ne boste sedaj grdo gledali.HVALA!

AVTOR:   
Clan od: 15.8.2003, poslanih sporocil:136
Poslano - 13.8.2006 11:42:03
Vesel

Venera, se zgodi. Sicer pa daj hčerki poskusit kolač, morda pa ji bo prav všeč, ha?!

AVTOR:   
Clan od: 26.9.2003, poslanih sporocil:2564
Poslano - 7.2.2007 16:09:52

Super kolač, delala včeraj. Čista 5ka. Dala sem pol bele moke in pol konopljine, če ne bi povedala, bi mislili da je makov ali rožičev kolač...

AVTOR:   
Clan od: 12.12.2001, poslanih sporocil:7584
Poslano - 16.2.2007 19:41:32

Kul, konopljino moko sem nabavila v Kalčku, imajo tudi konopljino olje in seme.

AVTOR:   
Clan od: 30.12.2005, poslanih sporocil:117
Poslano - 30.10.2007 21:26:36
Vesel

Super kolač! Za prijateljico s celiakijo sem ga spekla iz ajdove moke, dodala sem še malo dišav - cimet in klinčke, pa je bilo super dobro! Naslednjič pa sem biskvit prerezala, ga namazala s kutinovo marmelado in nato še s kislo smetano! Še boljše, za prste polizat! Čista 5-ka!


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Konopljin štrudl

Glavna fotografija jedi: Kolač s sadjem (brez tehtnice)

Glavna fotografija jedi: Petrin kolač iz pirine moke

Glavna fotografija jedi: Kruhki brez pšenične moke

Glavna fotografija jedi: Ajdov kolač s skuto, jabolki in bučkami

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.