Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Ajdov (konopljin) kolač

kolač brez pšenične moke

Objavil/-a:    dne 31.7.2006 | zadnja sprememba: 27.8.2007 | št. recepta: 6949 | izvor: Avstrija | kategorija: sladice: pecivo

Fotografija

Recept: Ajdov (konopljin) kolač, objava: 20.7.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


60minut

Količina: za tortni pekač premera 24cm


    Sestavine

    250 g sladkorja

    250 g masla

    250 g ajdove (še bolje konopljine*) moke

    6 jajc

    1 vanilijev sladkor

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Polovico sladkorja, vanilijev sladkor in maslo penasto vmešamo. Rumenjake ločimo od beljakov in enega za drugim dodamo penasti masi.

    Iz beljakov stepemo sneg, na koncu postopoma dodajamo preostali sladkor. Sneg izmenično z moko dodajamo rumenjakovi masi (lahko z najnižjo hitrostjo mešalnika, še bolje s kuhalnico).

    Testo damo v pomaščen model in pečemo na 160 stopinjah (ventilacijska pečica) približno 35 - 40 minut.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    konopljina moka* = najdete jo v trgovini z zdravo prehrano, gre za moko iz jedilne konoplje.

     

    Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.

    Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.

     

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Ajdov (konopljin) kolač

    AVTOR:    | član od: 27.10.2005 | poslanih sporocil:3036
    Poslano - 31.7.2006 6:43:45

    Malo zastrašujoč naslov recepta a glede na sliko vreden preizkusa

    AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16258
    Poslano - 31.7.2006 8:12:58
    Vesel

    Zakaj zastrašujoč? Konoplja pač nikakor ni samo rastlina, ki daje prepovedane substance, kaj pa konopljene vrvi, platno,..... sicer pa obstajata dve varianti: navadna in indijska, samo slednja ima prepovedane učinkovine v obilni meri.

     

    Večji problem je - kje kupiti konopljino moko. Se mi nekaj sanja, da obstaja zdaj ena trgovina s pripravki iz konoplje. Kje?

    AVTOR:    | član od: 15.8.2003 | poslanih sporocil:136
    Poslano - 31.7.2006 8:56:11
    Vesel

    Rimljanka, morda bo pomagalo:

    http://www.harmonija-narave.com/trgovina/index.htm

     

    Piše, da se da nabaviti tudi preko spleta, poskusila pa še nisem.

    Navedena pa so tudi prodajna mesta v MB in LJ.

    AVTOR:    | član od: 2.6.2005 | poslanih sporocil:1085
    Poslano - 1.8.2006 14:20:14
    Zelo vesel

    Mmmmm, smo veliki ljubitelji ajdove moke, zato bo tale kolač kmalu na mizi. Konopljine moke pa ne poznam, morda ob priliki vendar poskusimo. Je pa razmeroma draga, kot je videti na spletni strani, če jo uporabljaš za vso gospodinsjtvo.

    AVTOR:    | član od: 7.9.2005 | poslanih sporocil:773
    Poslano - 1.8.2006 15:51:51

    Še jaz imam eno vprašanje: se za ta kolač ne uporablja nič ali pecilnega praška ali pa kvasa? Pa še tole, kolač verjetno pride precej gost, kompakten?

    Hvala!

    AVTOR:    | član od: 15.8.2003 | poslanih sporocil:136
    Poslano - 2.8.2006 7:47:31

    Anka, nič pecilnega in nič kvasa. Sicer pazi, da maslo res penasto vmešaš, rumenjake dodajaš enega za drugim, trd sneg iz beljakov pa vmešaj kar s kuhalnico. Je pa tak kompakten, gost kolač (malce se vidi tudi po sliki). Če delaš z ajdovo moko ima ob rezanju res precej vonja po ajdi - kot npr. ajdovi žganci.

    AVTOR:    | član od: 20.4.2006 | poslanih sporocil:41
    Poslano - 3.8.2006 13:50:29
    Jezen

    oprostite, nisem bila jaz osebno.

    AVTOR:    | član od: 16.12.2002 | poslanih sporocil:3691
    Poslano - 3.8.2006 13:56:16

    Venera, imaš slab den danes?

    Mene pa zanima, če ima konopljina moka kak poseben okus?

    AVTOR:    | član od: 1.7.2005 | poslanih sporocil:809
    Poslano - 3.8.2006 13:59:10
    Jezen

    lidka, ah pusti jo... upam da jo bo Jernej blokiral.

    AVTOR:    | član od: 29.3.2005 | poslanih sporocil:2682
    Poslano - 3.8.2006 14:20:46
    Jezen

    Jernej naj jo zablokira pa je. Saj se ne splača s takimi hiperhondri ubadat.

    AVTOR:    | član od: 15.8.2003 | poslanih sporocil:136
    Poslano - 3.8.2006 14:39:49
    Vesel

    Draga venera99, kje pa piše, da ti je to nujno sprobat? Kje pa piše, da si to morala sploh prebrati? Naslednjič preskoči, pa bo.

    P.S.

    Da pa nekdo na podlagi sestavin v receptih ocenjuje starost avtorja - ne, tega še pa nisem doživela. Kaj pa, če si celo ti starejša od mene, ha?

     

    AVTOR:    | član od: 20.4.2006 | poslanih sporocil:41
    Poslano - 5.8.2006 14:19:46

    KatkaD in vsi ostali na forumu avtor teh grdih besed nisem bila jaz,ampak moja hčerka.Zagotavljam

    Vam ,da ne bo dolgo čaša videla interneta.Draga KatkaD oprostite mi,kriva sem zato,ker sem jo 3

    minute pustila samo za računalnikom.Še enkrat se opravičujem KatkiD,vsem ostalim na forumu

    in uredniku Jerneju za grdo pisanje v mojem imenu.Upam,da me ne boste sedaj grdo gledali.HVALA!

    AVTOR:    | član od: 15.8.2003 | poslanih sporocil:136
    Poslano - 13.8.2006 11:42:03
    Vesel

    Venera, se zgodi. Sicer pa daj hčerki poskusit kolač, morda pa ji bo prav všeč, ha?!

    AVTOR:    | član od: 26.9.2003 | poslanih sporocil:2565
    Poslano - 7.2.2007 16:09:52

    Super kolač, delala včeraj. Čista 5ka. Dala sem pol bele moke in pol konopljine, če ne bi povedala, bi mislili da je makov ali rožičev kolač...

    AVTOR:    | član od: 12.12.2001 | poslanih sporocil:7761
    Poslano - 16.2.2007 19:41:32

    Kul, konopljino moko sem nabavila v Kalčku, imajo tudi konopljino olje in seme.

    AVTOR:    | član od: 30.12.2005 | poslanih sporocil:117
    Poslano - 30.10.2007 21:26:36
    Vesel

    Super kolač! Za prijateljico s celiakijo sem ga spekla iz ajdove moke, dodala sem še malo dišav - cimet in klinčke, pa je bilo super dobro! Naslednjič pa sem biskvit prerezala, ga namazala s kutinovo marmelado in nato še s kislo smetano! Še boljše, za prste polizat! Čista 5-ka!

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Konopljin štrudl

    Glavna fotografija jedi: Kolač s sadjem (brez tehtnice)

    Glavna fotografija jedi: Petrin kolač iz pirine moke

    Glavna fotografija jedi: Kruhki brez pšenične moke

    Glavna fotografija jedi: Ajdov kolač s skuto, jabolki in bučkami

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.