Sem probala pa mi je prišlo presladko. Ponavadi delam jogurtno poletno pecivo, mi je bolj všeč. Pri poletnem pecivu je tudi 150 g sladkorja pa so trije jogurti in dve sladki smetani, pride res zelo osvežilno, kar pa za to pecivo ne bi mogla rečt.
Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost:
-
1 ura 30 min
-
4,9
(64)
-
Statistika
Sestavine
Za biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
maslo, moka za tortni model
Za oblogo:
250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane
malinova marmelada
400 g malin
Postopek
Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12-15 minut .
Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.
Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri . Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.
Torta je sanjsko fina.
Opombe
Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004238 sporočil
Torte na ta način jaz delam kar brez biskvita: enostavno stepem smetano, dodam jogurt in želatino ter sadje ter pustim kakšno uro v hladilniku, če je pa res nuja, pa tudi v zmrzovalniku.
Torte z različnimi kombinacijami sadja in jogurta so narejene zelo hitro ter so v poletnem času več kot dobrodošla osvežitev.
Simona
član od 20081011 sporočil
2.2.2008 ob 23:30
Super torta, vse pohvale avtorici, je res sanjska. Hitro, enostavno narejena, uporabila sveže maline, (pa tudi že drugo sveže- sezonsko sadje) namesto vanilijevega jogurta- ga ni bilo, sem dala navadnega in vanili aromo, pa je prav tako bila odlična. Ocena 5.
član od 200820 sporočil
a če spustim rum se zelo razlikuje okus? nmreč moj oči ne sme ruma in sem mislila naredit to torto kar brez, bo vseeno okusna? kaj pa tisti emmm...... zdej pa ne vem kak se že reče,.....joj....od etola, k je namesto ruma, ali lahko uporabim tisto? če ja, koliko, da nadomestim rum?
hvala za odgovore :)
LP
