Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte

Objavil/-a:    dne 16.6.2006 | št. recepta: 6766 | kategorija: mesne jedi: mešano meso

Fotografija

Recept: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte, objava: 14.8.2010, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: 12 krogljic

Število slik: 4


      Sestavine

      Za kroglice:

      1/2 kg mletega mesa

      eno skodelica riža (=1,5 dl)

      ena srednje velika čebula

      mešanica za mleto meso Maggi

      eno jajce

      Vegeta (približno 2 - 3 žličke)

       

      Za omako:

      1 tuba paradižnikove mezge (=200 g)

      moka

      olje

      sladkor

      sol

      voda

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Najprej pripravimo kroglice. Skuhamo riž v 1,5 dl vode. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju. V 3/4 dl vode vmešamo polovico mešanice za mleto meso Maggi in pustimo 3 -4 minute. V posodo damo mleto meso, jajce, prepraženo čebulo, skuhan riž, zmes za mleto meso in vegeto. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo paradižnikovo omako. Iz olja in moke naredimo prežganje. V litrsko posodo iztisnemo 3/4 paradižnikove mezge in jo zmešamo z vodo. Vlijemo v posodo s prežganjem in dobro zmešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo še približno 1 l vode (po potrebi lahko več ali manj) in zmešamo. Omaka mora biti ne pregosta in ne preredka. Omako posolimo (2 žlici vegete oz. po okusu) in posladkamo (po okusu). Iz pripravljene mesne mase oblikujemo kroglice in jih polagamo v omako. Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure, po potrebi še malo dlje. Postrežemo s pire krompirjem.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte

      AVTOR:    | član od: 29.11.2005 | poslanih sporocil:2328
      Poslano - 16.6.2006 15:58:42

      Se mi še kuhajo za kosilo. Delam jih v bistvu enako, samo, da riža prej nič ne skuham, ampak ga popražim skupaj s čebulo. Pa vegete nikoli ne uporabljam, ampak začinim s posameznimi začimbami.

      AVTOR:    | član od: 12.3.2006 | poslanih sporocil:24
      Poslano - 17.6.2006 22:04:08

      Tudi jaz jih pripravljam podobno, le da namesto paradižnikove mezge uporabim pasirane paradižnike iz tetrapaka.Mezgo dodam malo za okus.

      AVTOR:    | član od: 24.5.2006 | poslanih sporocil:2384
      Poslano - 18.6.2006 11:25:47

      Jaz pa dodam domačo paradižnikovo mezgo, vegete in razne umetne dodatke ne dajem, ker mi ima potem okus po plastični hrani otiroma po menzi. V omako pa dodam cele klinčke,ko je kuhano, pa se lahko poberejo ven.Pa še malo, za žličko sladkorja. Potem ima omaka en poseben okus.

      Kroglice pa delam enako, tudi brez vegete, dodam pa malenkost mlete rdeče paprike.

      AVTOR:   Naročnik Plus paketa | član od: 12.7.2005 | poslanih sporocil:1999
      Poslano - 26.9.2006 21:39:53

      Mešanice Maggi za mleto meso nisem imela, pa sem samo dodala veliko česna, nekaj popra in soli - odlično kosilo!

      AVTOR:    | član od: 6.7.2004 | poslanih sporocil:1343
      Poslano - 23.1.2007 11:54:07

      Delala brez mešanice Maggi (je nisem imela), zelo okusno, bo še večkrat za kosilo.

       

      galja

      AVTOR:    | član od: 8.6.2006 | poslanih sporocil:398
      Poslano - 23.1.2007 12:41:05

      Jaz pa čufte delam drugače. Mesne kroglice prvo popečem na malo olju, da porjavijo. Potem pa pripravim paradižnikovo omako v katero dam tudi malo sladkorja, eno malo žličko, in pokuham do konca mesne kroglice.Pri nas je prav praznik, ko to naredim za kosilo, ker imamo res radi, je pa malo več dela s tem.

      Dober tek vsem.

      AVTOR:    | član od: 6.7.2004 | poslanih sporocil:1343
      Poslano - 23.1.2007 13:53:53

      Malčica, bom naslednjič naredila tako kot ti, rada preizkušam nove jedi in sem vesela vsakega namiga.

       

      galja

      AVTOR:    | član od: 29.6.2003 | poslanih sporocil:517
      Poslano - 5.11.2007 14:48:40

      Jaz sem čufte kar surove v zmrzovalnik vrgla, ker je prišlo mase preveč. In sem jih včeraj normalno dala kuhat (samo omakco sem še naredila) in so super. Res v redu recept, tako za spremenit jedilnik. Zraven pa pire pa en kup solate... mmmmm...

      Pa brez mešanice za meso Maggie - nekako nisem za take umetne zadevice.... vseeno so dobre.

      AVTOR:    | član od: 27.12.2006 | poslanih sporocil:49
      Poslano - 6.11.2007 19:02:15

      Danes narejeni za kosilo. So spuer, namesto koncentrata sem uporabila paradižnikovo kašo, ker sem jo ravno imela doma. Super res. Iz teh sestavin pride kar veliko čuftov in omake, zato sem jih dala še za 2x v skrinjo. Super dobro. Hvala =)

      AVTOR:    | član od: 13.2.2006 | poslanih sporocil:764
      Poslano - 6.11.2007 23:16:44

      Tudi jaz jih delam tako kot Malčica. Naslednjič poskusim tudi z rižem.

      AVTOR:    | član od: 23.5.2006 | poslanih sporocil:18
      Poslano - 2.6.2008 14:35:43

      Daleč najboljši recept za čufte na spletu! Hvala za recept je postal nekako tedenski pri naši hiši in je odličen!

      AVTOR:    | član od: 19.8.2009 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 8.10.2009 20:38:15

      najboljše!

      AVTOR:    | član od: 6.2.2010 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 10.2.2010 12:36:27
      Zelo vesel

      jaz pa mislim ,da je to čist preveč parad. mezge pa še tako ne zdrava je ,jaz naredim omako iz pelatov pa je prav tako zelo okusno,kar se pa tiče čuftov je pa dober recept,danes jih bomo jedli za kosilo.čav čav.

      AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16147
      Poslano - 10.2.2010 18:12:07

      Zakaj pa mezga ne bi bila zdrava? A Maggi dodatek in vegeta v čuftah te pa ne motita? Zanimiv pristop. No, sicer pa - vsak po svoje, kajne?

      AVTOR:    | član od: 31.8.2005 | poslanih sporocil:116
      Poslano - 16.2.2010 21:43:10

      Kakor komu paše... Jaz imam raje tako omako, če pa komu to ne paše, pa lahko naredi po svoje, kot mu ustreza. Nimam nič proti. Enako velja za začimbe in ostale sestavine. Prilagajaš jih glede na svoje želje in svoj okus.

       

      LP

      AVTOR:    | član od: 2.1.2009 | poslanih sporocil:13
      Poslano - 24.2.2010 10:58:10

      Zanimiv recept dobre ocene gremo poskusit kako bo ratalo.

      AVTOR:    | član od: 12.2.2010 | poslanih sporocil:40
      Poslano - 4.5.2010 22:54:46

      Dober recept. Petka.

      AVTOR:    | član od: 10.10.2009 | poslanih sporocil:6
      Poslano - 9.7.2010 16:36:09

      naredila sem maso za čufte enako, le sem popražila tudi meso z rižem, dodala sem jajce, zakaj so se mi v omaki razpadli???

      AVTOR:    | član od: 31.8.2005 | poslanih sporocil:116
      Poslano - 10.7.2010 9:48:47

      Šaredinka, verjetno se je to zgodilo, ker si meso popražila z rižem. Meso takrat zakrkne in razpade v grudice, zato se težje oblikuje v krogljice in tudi jajce ne more vezati maso skupaj, kot če bi bilo meso še surovo. Predlagam, da naslednjič poskusuš tako, kot je napisano v receptu, torej zmešaš že kuhan riž v surovo meso. Meni tako še nikoli niso razpadle. In strah, da se krogljice ne bodo skuhale, je zaman. 45 minut do eno uro pa so krogljice kuhane.

      AVTOR:    | član od: 10.10.2009 | poslanih sporocil:6
      Poslano - 11.7.2010 21:06:04

      hvala za priporočilo

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Gobove kroglice/čufte (veganske)

      Glavna fotografija jedi: Polpete in mesne kroglice v omaki iz sveže paprike in paradižnika

      Glavna fotografija jedi: Puranje kroglice s kvinojo v paradižnikovi omaki

      Glavna fotografija jedi: Mesne kroglice v omaki

      Glavna fotografija jedi: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.