Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte

Fotografija

Recept: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte, objava: 14.8.2010, avtor: aymar  

    Število slik: 3

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 6766
    • Kategorijamesne jedi: mešano meso
    • Količina 12 krogljic
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 16.6.2006
    • Število mnenj 40
    • Popularnost 5924
    • Prikazano 124538-krat
    • Dodano v beležko 300-krat
    • Natisnjeno 1213-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    11 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    Za kroglice:

    1/2 kg mletega mesa

    eno skodelica riža (=1,5 dl)

    ena srednje velika čebula

    mešanica za mleto meso Maggi

    eno jajce

    Vegeta (približno 2 - 3 žličke)

     

    Za omako:

    1 tuba paradižnikove mezge (=200 g)

    moka

    olje

    sladkor

    sol

    voda

    Postopek

    Najprej pripravimo kroglice. Skuhamo riž v 1,5 dl vode. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju. V 3/4 dl vode vmešamo polovico mešanice za mleto meso Maggi in pustimo 3 -4 minute. V posodo damo mleto meso, jajce, prepraženo čebulo, skuhan riž, zmes za mleto meso in vegeto. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo paradižnikovo omako. Iz olja in moke naredimo prežganje. V litrsko posodo iztisnemo 3/4 paradižnikove mezge in jo zmešamo z vodo. Vlijemo v posodo s prežganjem in dobro zmešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo še približno 1 l vode (po potrebi lahko več ali manj) in zmešamo. Omaka mora biti ne pregosta in ne preredka. Omako posolimo (2 žlici vegete oz. po okusu) in posladkamo (po okusu). Iz pripravljene mesne mase oblikujemo kroglice in jih polagamo v omako. Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure, po potrebi še malo dlje. Postrežemo s pire krompirjem.



    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki- čufte
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 29.11.2005, poslanih sporocil:2271
    Poslano - 16.6.2006 15:58:42

    Se mi še kuhajo za kosilo. Delam jih v bistvu enako, samo, da riža prej nič ne skuham, ampak ga popražim skupaj s čebulo. Pa vegete nikoli ne uporabljam, ampak začinim s posameznimi začimbami.

    AVTOR:   
    Clan od: 12.3.2006, poslanih sporocil:24
    Poslano - 17.6.2006 22:04:08

    Tudi jaz jih pripravljam podobno, le da namesto paradižnikove mezge uporabim pasirane paradižnike iz tetrapaka.Mezgo dodam malo za okus.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.5.2006, poslanih sporocil:2383
    Poslano - 18.6.2006 11:25:47

    Jaz pa dodam domačo paradižnikovo mezgo, vegete in razne umetne dodatke ne dajem, ker mi ima potem okus po plastični hrani otiroma po menzi. V omako pa dodam cele klinčke,ko je kuhano, pa se lahko poberejo ven.Pa še malo, za žličko sladkorja. Potem ima omaka en poseben okus.

    Kroglice pa delam enako, tudi brez vegete, dodam pa malenkost mlete rdeče paprike.

    AVTOR:   Naročnik Plus paketa
    Clan od: 12.7.2005, poslanih sporocil:1982
    Poslano - 26.9.2006 21:39:53

    Mešanice Maggi za mleto meso nisem imela, pa sem samo dodala veliko česna, nekaj popra in soli - odlično kosilo!

    AVTOR:   
    Clan od: 6.7.2004, poslanih sporocil:1342
    Poslano - 23.1.2007 11:54:07

    Delala brez mešanice Maggi (je nisem imela), zelo okusno, bo še večkrat za kosilo.

     

    galja

    AVTOR:   
    Clan od: 8.6.2006, poslanih sporocil:391
    Poslano - 23.1.2007 12:41:05

    Jaz pa čufte delam drugače. Mesne kroglice prvo popečem na malo olju, da porjavijo. Potem pa pripravim paradižnikovo omako v katero dam tudi malo sladkorja, eno malo žličko, in pokuham do konca mesne kroglice.Pri nas je prav praznik, ko to naredim za kosilo, ker imamo res radi, je pa malo več dela s tem.

    Dober tek vsem.

    AVTOR:   
    Clan od: 6.7.2004, poslanih sporocil:1342
    Poslano - 23.1.2007 13:53:53

    Malčica, bom naslednjič naredila tako kot ti, rada preizkušam nove jedi in sem vesela vsakega namiga.

     

    galja

    AVTOR:   
    Clan od: 29.6.2003, poslanih sporocil:517
    Poslano - 5.11.2007 14:48:40

    Jaz sem čufte kar surove v zmrzovalnik vrgla, ker je prišlo mase preveč. In sem jih včeraj normalno dala kuhat (samo omakco sem še naredila) in so super. Res v redu recept, tako za spremenit jedilnik. Zraven pa pire pa en kup solate... mmmmm...

    Pa brez mešanice za meso Maggie - nekako nisem za take umetne zadevice.... vseeno so dobre.

    AVTOR:   
    Clan od: 27.12.2006, poslanih sporocil:49
    Poslano - 6.11.2007 19:02:15

    Danes narejeni za kosilo. So spuer, namesto koncentrata sem uporabila paradižnikovo kašo, ker sem jo ravno imela doma. Super res. Iz teh sestavin pride kar veliko čuftov in omake, zato sem jih dala še za 2x v skrinjo. Super dobro. Hvala =)

    AVTOR:   
    Clan od: 13.2.2006, poslanih sporocil:764
    Poslano - 6.11.2007 23:16:44

    Tudi jaz jih delam tako kot Malčica. Naslednjič poskusim tudi z rižem.

    AVTOR:   
    Clan od: 23.5.2006, poslanih sporocil:18
    Poslano - 2.6.2008 14:35:43

    Daleč najboljši recept za čufte na spletu! Hvala za recept je postal nekako tedenski pri naši hiši in je odličen!

    AVTOR:   
    Clan od: 19.8.2009, poslanih sporocil:2
    Poslano - 8.10.2009 20:38:15

    najboljše!

    AVTOR:   
    Clan od: 6.2.2010, poslanih sporocil:5
    Poslano - 10.2.2010 12:36:27
    Zelo vesel

    jaz pa mislim ,da je to čist preveč parad. mezge pa še tako ne zdrava je ,jaz naredim omako iz pelatov pa je prav tako zelo okusno,kar se pa tiče čuftov je pa dober recept,danes jih bomo jedli za kosilo.čav čav.

    AVTOR:   
    Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15147
    Poslano - 10.2.2010 18:12:07

    Zakaj pa mezga ne bi bila zdrava? A Maggi dodatek in vegeta v čuftah te pa ne motita? Zanimiv pristop. No, sicer pa - vsak po svoje, kajne?

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2005, poslanih sporocil:116
    Poslano - 16.2.2010 21:43:10

    Kakor komu paše... Jaz imam raje tako omako, če pa komu to ne paše, pa lahko naredi po svoje, kot mu ustreza. Nimam nič proti. Enako velja za začimbe in ostale sestavine. Prilagajaš jih glede na svoje želje in svoj okus.

     

    LP

    AVTOR:   
    Clan od: 2.1.2009, poslanih sporocil:13
    Poslano - 24.2.2010 10:58:10

    Zanimiv recept dobre ocene gremo poskusit kako bo ratalo.

    AVTOR:   
    Clan od: 12.2.2010, poslanih sporocil:38
    Poslano - 4.5.2010 22:54:46

    Dober recept. Petka.

    AVTOR:   
    Clan od: 10.10.2009, poslanih sporocil:5
    Poslano - 9.7.2010 16:36:09

    naredila sem maso za čufte enako, le sem popražila tudi meso z rižem, dodala sem jajce, zakaj so se mi v omaki razpadli???

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2005, poslanih sporocil:116
    Poslano - 10.7.2010 9:48:47

    Šaredinka, verjetno se je to zgodilo, ker si meso popražila z rižem. Meso takrat zakrkne in razpade v grudice, zato se težje oblikuje v krogljice in tudi jajce ne more vezati maso skupaj, kot če bi bilo meso še surovo. Predlagam, da naslednjič poskusuš tako, kot je napisano v receptu, torej zmešaš že kuhan riž v surovo meso. Meni tako še nikoli niso razpadle. In strah, da se krogljice ne bodo skuhale, je zaman. 45 minut do eno uro pa so krogljice kuhane.

    AVTOR:   
    Clan od: 10.10.2009, poslanih sporocil:5
    Poslano - 11.7.2010 21:06:04

    hvala za priporočilo


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Polpete in mesne kroglice v omaki iz sveže paprike in paradižnika

    Glavna fotografija jedi: Puranje kroglice s kvinojo v paradižnikovi omaki

    Glavna fotografija jedi: Mesne kroglice v omaki

    Glavna fotografija jedi: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

    Glavna fotografija jedi: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.