domač sladoled
Oceni
7 jajc
10 dag sladkorja v prahu
1 margarina
6 dag sladkorja v prahu
20 dag čokolade
Beljake stepemo s sladkorjem ter jim dodamo rumenjake in še stepamo.
Posebej stepemo margarino, 6 dag sladkorja in stopljeno čokolado - katero prej malo ohladimo.
Obe masi zmešamo skupaj ter damo v skrinjo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Pitončica, ne bodi huda, a ne morem si kaj: pri sadnem sladoledu ti je smetana (30 % maščobe) preveč mastna, pri čokoladnem pa kar margarina (!), ki ima vsaj 80 % maščobe.
Mislim, da uradno slaščičarsko tovrstnemu sladoledu rečejo "parfait", tudi sama sem ga že delala, seveda s stepeno smetano in ne z margarino.
hm ... nirazloga da bom huda :) moram pa priznat, da nobenega od teh sladoledov sploh še nisem delala, sem jih samo jedla pri drugih :)
Kar se smetane tiče, sem iz drugih izkušenj (ne iz sladoleda) - prišla do ugotovitve da mi je preveč mastna :)
in jo zelo nerada uporabljam :)
Raje imam šlag peno
lp
