Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Skutno - višnjevo pecivo

Fotografija

Recept: Skutno - višnjevo pecivo, objava: 29.8.2013, avtor: Zorana  

    Število slik: 3

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 6667
    • Kategorijasladice: pecivo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 30.5.2006
    • Zadnja sprememba 5.6.2006
    • Število mnenj 29
    • Popularnost 1724
    • Prikazano 37726-krat
    • Dodano v beležko 108-krat
    • Natisnjeno 289-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,4
    5 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,4


    Sestavine

    Testo:

    3 jajca

    5 žlic olja

    6 žlic sladkorja

    8 žlic moke

    1/2 pecilnega praška

     

    Nadev:

    500 g skute

    3 jajca

    1 prašek za vanilijev puding

    5 žlic sladkorja

    2,5 dl sladke smetane

     

    1 višnjev kompot

     
    Postopek

    Sestavine za testo vmešamo z mešalnikom. Maso vlijemo v pekač (če želimo višje pecivo, naj bo pekač manjši).

    Nato z mešalnikom zmešamo vse sestavine za nadev, ki ga prelijemo kar čez surovo maso za testo v pekaču.

    Na koncu po nadevu razporedimo še odcejane višnje iz kompota.

    Pečemo na 180 stopinj okoli 30 minut oz. dokler pecivo ne postane zlato zapečeno.

    Postrežemo ohlajeno in na kvadratke narezano.



    Namesto višenj lahko uporabimo tudi drugo sadje, vendar je najboljše iz kompota, ker naredi pecivo sočno.

    Pokrovitelj rubrike sladice je Rama.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Skutno - višnjevo pecivo
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 8.5.2006, poslanih sporocil:664
    Poslano - 30.5.2006 9:09:08

    O kakšnih merah pekačev govorimo?

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 30.5.2006 10:22:03

    Kaj pa tortni model? Bi odgovarjal?

     

    Pa še nekaj mi ne gre "v račun". Kam damo višnje? Na maso za testo? To pol pomeni da v pekač damo najprej maso za testo, pol nadev in spet malo za testo na vrh p avišnje?

    AVTOR:   
    Clan od: 12.11.2001, poslanih sporocil:247
    Poslano - 30.5.2006 11:15:42

    Površno berete, recept je popolnoma jasen!

     

    Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 6.3.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 30.5.2006 12:16:10
    Jezen

    recept ni jasen, najprej testo, na testo nadev, nato pa piše "na testo damo odcejene višnje iz kompota" - če pa je po testu že NADEV!?

    AVTOR:   
    Clan od: 12.11.2001, poslanih sporocil:247
    Poslano - 30.5.2006 12:46:22

    Verjetno je lapsus, če bi delala pecivo bi avtomatsko višnje potresla po nadevu, kar je tudi logično.

    Špelona oglasi se pa povej ti.

     

    Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 15.5.2006, poslanih sporocil:4
    Poslano - 30.5.2006 13:00:32

    Jaz mislim da višnje naložimo čisto na koncu po nadevu, saj bodo tako in tako (iz mojih izkušenj) se spustile med peko v nadev oz. maso! Mislim da je recept čisto vredu napisan.

    Lp,

    A.

    AVTOR:   
    Clan od: 7.11.2004, poslanih sporocil:527
    Poslano - 30.5.2006 13:23:32

    Jaz to pecivo pečem v tortnem modelu in mu pravim "biskvitno-skutna torta", le da pri meni ni višenj, temveč samo nadev iz skute in le tega vlijem bolj po sredini biskvita tako da ostane ob straneh "dvignjen" biskvit.

    V bistvu je izbira pekača stvar posameznika, kakor komu paše. Kar se pa tiče višenj, kakor pravi Andreja, saj se višnje tako ali tako spustijo med peko, na koncu je rezultat skoraj isti (ali daš višnje na testo ali na nadev) - bistveno je da ostane okus isti!

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 30.5.2006 13:58:17

    Okus že, ampak izgled?

     

    Bom ga probala danes pečt pa vam jutri javim kaj je nastalo. Če bo lepo za pogledat pa še poslikam.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.2.2006, poslanih sporocil:77
    Poslano - 30.5.2006 17:35:32

    Stvar je zelo okusna. Namesto višenj sem dala vložene marelice -- njam!

    Samo nekaj me zanima: ko sem dala v pekač maso za testo in čez maso za nadev, se je vse zmešal..

    A je tak namen?

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 30.5.2006 20:09:42

    Tudi meni se je testo razlezlo in prekrilo nadev, zdaj mi je že bolj jasno zakaj piše da na vrh v testo daš višnje in zakaj se reče nadev, ker se skrije med testo in je res kot NADEV.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 30.5.2006 20:09:42

    Tudi meni se je testo razlezlo in prekrilo nadev, zdaj mi je že bolj jasno zakaj piše da na vrh v testo daš višnje in zakaj se reče nadev, ker se skrije med testo in je res kot NADEV.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 27.10.2005, poslanih sporocil:3034
    Poslano - 31.5.2006 2:58:56

    Peciva še nisem poskusila samo mogoče bo prav prišel nasvet (nekaj podobnega sem že delala)- jaz bi biskvit za nekaj časa dala peči in šele potem premazala z nadevom in višnjami. Tako bi se plasti med sabo lepo razlikovale in vizualni učinek bi bil lepši (ne samo okus). Sem pa sigurna, da zadeva ne more biti slaba- višnje in skuta sta najboljša kombinacija na svatu.

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 31.5.2006 9:52:47
    Jezen

    Sem naredila pa mi ni uspelo, ne vem kje sem zafušala, ampak vem sa sem ziher sama kriva. Na sredini mi je skuta bila tekoča in je vse razpadlo. Tako da iz slike ne bo nič

    AVTOR:   
    Clan od: 1.10.2001, poslanih sporocil:511
    Poslano - 31.5.2006 14:42:28

    lakom-lačen se je pecivo pred rezanjem dobro ohladilo? ali je bilo še toplo? Mogoče je to vzrok

    AVTOR:   
    Clan od: 16.5.2006, poslanih sporocil:38
    Poslano - 31.5.2006 20:11:25
    Žalosten

    ohladilo ampak še vedno je bilo tekoče. še celo v hladilnik sem ga dala pa ni pomagalo.

    AVTOR:   
    Clan od: 6.1.2006, poslanih sporocil:53
    Poslano - 1.6.2006 19:35:56
    Vesel

    Se opravičujem, če je bil nejasen recept!

    Najprej v pekač vlijemo maso za testo, čez to nadev, na koncu pa čez razporedimo še višnje.

     

    Glede pekača je vseeno, kakšne velikosti uporabljate....odvisno, kako visoko pecivo želite.

    Sama ga delam v srednje velikem (cca. 30x40), v tortnem modelu pa še nisem poskusila, vendar bi pomoje šlo.:)

    AVTOR:   
    Clan od: 6.1.2006, poslanih sporocil:53
    Poslano - 1.6.2006 19:42:17

    Še to....pri tem pecivu je prav, da se testo in nadev nekoliko premešata, ker je tako bolj sočno, saj se skuta razporedi povsod.

    AVTOR:   
    Clan od: 14.2.2006, poslanih sporocil:247
    Poslano - 5.6.2006 8:00:36

    Pozdravljeni! Vidim, da so nekateri imeli težave pri peki, čemur se čudim. Jaz sem ga pekla včeraj, ker smo imeli praznovanje. Čeprav so gostje imeli na mizi še 5 vrst drugega peciva, je tole višnjevo izginilo v trenutku. Bilo je božansko! Čestitke avtorici!

    AVTOR:   
    Clan od: 14.2.2006, poslanih sporocil:247
    Poslano - 5.6.2006 8:00:36

    Pozdravljeni! Vidim, da so nekateri imeli težave pri peki, čemur se čudim. Jaz sem ga pekla včeraj, ker smo imeli praznovanje. Čeprav so gostje imeli na mizi še 5 vrst drugega peciva, je tole višnjevo izginilo v trenutku. Bilo je božansko! Čestitke avtorici!

    AVTOR:   
    Clan od: 1.2.2006, poslanih sporocil:21
    Poslano - 7.6.2006 18:56:55

    Spekla v pekaču 30x40,brez težav.Držala pa sem se starega nasveta moje mame, da posebej stepeš rumenjake in beljake vedno v sneg, potem pa saj veste, počasi zmešaj skupaj.Sladko smetano sem v skuto dodala tekočo(čeprav me je malo grabilo,da bi jo stepla) pa je izpadlo super.Težav z mešanjem nadeva s podlago ni bilo,ker je podlaga tanka in kar dovolj kompaktna.Zelo dobro!!Lep dan še naprej!Srčica


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Višnjevo pecivo

    Glavna fotografija jedi: Limonino skutno pecivo

    Glavna fotografija jedi: Višnjevo pecivo

    Glavna fotografija jedi: Višnjevo pecivo

    Glavna fotografija jedi: Skutno - sadno pecivo

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.