Skutno - višnjevo pecivo

O kakšnih merah pekačev govorimo?

Kaj pa tortni model? Bi odgovarjal?

Pa še nekaj mi ne gre "v račun". Kam damo višnje? Na maso za testo? To pol pomeni da v pekač damo najprej maso za testo, pol nadev in spet malo za testo na vrh p avišnje?

Površno berete, recept je popolnoma jasen!

Lp

recept ni jasen, najprej testo, na testo nadev, nato pa piše "na testo damo odcejene višnje iz kompota" - če pa je po testu že NADEV!?

Verjetno je lapsus, če bi delala pecivo bi avtomatsko višnje potresla po nadevu, kar je tudi logično.

Špelona oglasi se pa povej ti.

Lp

Jaz mislim da višnje naložimo čisto na koncu po nadevu, saj bodo tako in tako (iz mojih izkušenj) se spustile med peko v nadev oz. maso! Mislim da je recept čisto vredu napisan.

Lp,

A.

Jaz to pecivo pečem v tortnem modelu in mu pravim "biskvitno-skutna torta", le da pri meni ni višenj, temveč samo nadev iz skute in le tega vlijem bolj po sredini biskvita tako da ostane ob straneh "dvignjen" biskvit.

V bistvu je izbira pekača stvar posameznika, kakor komu paše. Kar se pa tiče višenj, kakor pravi Andreja, saj se višnje tako ali tako spustijo med peko, na koncu je rezultat skoraj isti (ali daš višnje na testo ali na nadev) - bistveno je da ostane okus isti!

Okus že, ampak izgled?

Bom ga probala danes pečt pa vam jutri javim kaj je nastalo. Če bo lepo za pogledat pa še poslikam.

Stvar je zelo okusna. Namesto višenj sem dala vložene marelice -- njam!

Samo nekaj me zanima: ko sem dala v pekač maso za testo in čez maso za nadev, se je vse zmešal..

A je tak namen?

Tudi meni se je testo razlezlo in prekrilo nadev, zdaj mi je že bolj jasno zakaj piše da na vrh v testo daš višnje in zakaj se reče nadev, ker se skrije med testo in je res kot NADEV.