Jaz bi poskusila z mletim mešanim mesom, ker moji ne porajtajo govedine, testo pa bi dala kar od Pečjaka, ker nimamo tržnice!
Pomoje zna biti tudi u redu!
LP
Prazolio
Preverjen
Sestavine
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
4,9
(23)
Sestavine
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Postopek
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut , oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
Opombe
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20041330 sporočil
10.6.2006 ob 9:02
Kaj naj rečem, dobra odločitev Blanchy.
Prvič sem jedla prazolio pred približno 25-imi leti, ko smo v službi imeli mini novoletno zabavo. Vsak je nekaj spekel in večina kaj sladkega. Ko sem probala košček prazolie nisem mogla več stran, za skadko mi sploh ni bilo nič mar ( pa sem bila takrat kar velika sladkosnedka) .Od takrat je v moji družini( tudi širši) ta recept v samem vrhu. ;)
član od 2003243 sporočil
Fino - porabiš govedino, pa še zelo dobro je. V moji pečici bi bilo morda bolje, če bi pekla na 180 st., ker je bilo malenkost presuho (verjetno tudi zato, ker sem dala, namenoma, manj olja), zato sem dala kot "prilogo" kislo smetano - prihodnjič bo le-ta dodana k nadevu. V enega od zvitkov sem dodala svež drobnjak.
