Pomoč pri prijavi
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
- Zahtevnost
- Recept prispeval
Blanchy
- Številka recepta 6549
- Količina dva pekača
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 5.5.2006
- Zadnja sprememba 15.8.2007
- Prikazano 80054-krat
- Dodano v beležko 127-krat
- Natisnjeno 20-krat
| OCENA |
 |
38 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Odlično testo za pizzovaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Tole pa je res odlično testo za pizzo, zunaj hrustljavo, znotraj pa mehko. Danes smo jo imeli za kosilo. Zelo okusno.
|
||
|
|
To testo je res zelo dobro. Jaz delam po takšnem receptu, samo da dam namesto margarine malo olja. Pomažem pa z zmiksanimi pelati in nato obložim z ostalim, kar pač je doma. Na nariban sir pa dam še malo kisle smetane, kar naredi vse tako sočno.
|
||
|
|
Jade, me veseli, da ti je bilo všeč!
|
||
|
|
oprostite mi, če bo moje mnenje malo drugačno (imamo pač različne okuse), ampak jaz takega testa za pico ne bi naredila. pri nas mora biti testo tanko, največ pol cm visoko, nadev na pici ne sme "plavati" v omaki. kot rečeno, stvar okusa.
|
||
|
|
Kje pa piše, da moraš testo pri tem receptu razvaljati na debelo?
|
||
|
|
Pppp, če natančno prebereš recept, boš videla, da sem napisala, da testo zadošča za dva pekača od pečice - v tem primeru nikakor ne pride predebelo, vseeno pa ni suho in trdo, ko je pečeno, ampak kot je napisala jade - hrustljavo in znotraj mehko. Mmmmm, mi smo jo tudi imeli danes za kosilo - vsak po svoje obloženo, ker drži, da so okusi različni.
|
||
|
|
Danes sem pripravila testo za pico po tem receptu.Je res špica, edino čas pečenja sem malo zmanjšala, sicer bi se žgalo, bilo pa je zadosti pečeno.Hvala za tako dober recept.Dada
|
||
|
|
Sicer ne spada pod ta recept, ampak zadnjič sem gledala picopeku pod prste in videla, da drugače oblaga pizzo kot jaz. Najprej je valjal testo, potem ga je še metal iz roke na roko, pa vlekel in spet metal, ha,ha, je bilo smešno, potem pa je namazal s paradižnikovo omako (al kaj je že imel v tisti posodi), na omako je dal nariban sir, potem šunko, na šunko pa gobice. Ko jo je potegnil iz krušne peči, pa je potrosil z origanom. Jaz pa dam sir vedno na vrh! Kje je tu štos, pa ne vem. Pa brez zamere o komentarju, sem pač napisala, kar sem videla v pizzeriji. Mogoče bo koga zanimalo.
Želim vam lepo nedeljo! Galja |
||
|
|
Jaz vpiceriji rečem naj dajo sir na vrh. Nič mi ne gre bolj na živce, če dobim na vrhu zapečene posušene gobice. Bljak
|
||
|
|
Mene pa zanima, s kakšno paradižnikovo omako premažete pizzo. Jaz dam gor kupljen pasiran paradižnik v tetrapaku, pa se mi zdi, da bi lahko bilo s čim drugim boljše.
Testo je odlično, zanimiva je ideja z origanom v testu. Tudi jaz delam varianto 4 letni časi po naše, ker imamo različne okuse. |
||
|
|
Pri nas prisegajo na kečap (preden premažem pizzo s kečapom, ga zmešam z origanom in poprom) . Meni je sicer vseeno, samo da je ene vrste paradižnik gor. Stvar okusa.
|
||
|
|
Kupim pelate v konzervi in jih narežem na drobne koščke, tekočino pa povrem. Včasih, če so v akciji, pa kupim že narezane paradižnike in tudi malo povrem, da se zgosti. Zraven dam malo olivnega olja, solim in dodam origano ali začimbo za pico.
LP |
||
|
|
Rozanec in Lijana, hvala za odgovor. bom poskusila oboje, ker je pri nas pizza, odkar mi je dala Galja recept za testo v kruhomatu, velikokrat na programu.
|
||
|
|
Včeraj sem naredila testo po tem receptu. Nam pa žal ni bilo preveč všeč. Premastno pride vse skupaj za naš okus, čeravno sem dala gor samo pelate, na suho popečene bučke in jajčevce, kuhan pršut ter sir s 7% mm. Bom raje ostala kar pri klasiki.
|
||
|
|
Testo je o.k...
Jaz ga sicer pripravljam po receptu iz pizzerije... Pizzo pa vedno za moje domače naredim standardno sebi pa ponavadi zelenjavno... |
||
|
|
Ravnokar sem brala o tem zanimivem testu za pizzo! Sicer ga sama delam drugače., a želela bi odgovoriti o omaki za pizzo:
sama jo naredim tako, da zmešam: - cca. 2 dcl paradižnikove mezge (kupim v trgovini - brez dodatkov) - sol po okusu - origano po okusu (pri nas kar precej) - 1,5 jušne žlice ajvarja (nepekoč) Tako jo delam jaz in dosedaj so jo vsi pohvalili! Nekaj izkušenj imam tudi iz pizzerije. Glede plasti na pizzi - tudi sama dajem najprej omako, nato sir, šele na koncu šunko (le npr. koruza, sveža paprika in podobno po šunki) - ZAKAJ?! ker če daste šunko pod sir, se ona v bistvu skuha (sama ne maram tega kuhanega okusa), če pa jo daste nad sir, pa se malo bolj hrustljavo zapeče! Tako glede nas - pečem pa jo pogostokrat (če bi bilo po moževo, bi jo vsak dan)!!!!!! Upam, da sem komu pomagala! LP PIKA |
||
|
|
Ker nad kečapom nisem preveč navdušena, omako za pizzo pripravljam tako: paradižniku v koščkih iz konzerve dodam najprej cca. pol žličke sladkorja, nato pa sol, poper, olivno olje in precej origana.
lep pozdrav ^__^ |
||
|
|
Tudi jaz pokuham paradižnik iz konzerve. Na oljčnem olju popražim malo česna, dodam paradižnik, sol, malo sladkorja, origano, malo čilija in belega vina.
mimika |
||
|
|
Omako delam zelo podobno kot pjakli. S tem, da je paradižnikova mezga domača in zelo sladka.
|
||
|
|
Obstajajo že pripravljene omake za pizzo.So odlične.
|
Poslano
- 5.5.2006 13:09:35| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne