Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Musaka

Objavil/-a:   Administrator KulSlo dne 2.10.2000 | št. recepta: 65 | kategorija: mesne jedi: sesekljano meso

Fotografija

Recept: Musaka, objava: 16.8.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 6


      Sestavine

      1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine

      3 žlice maščobe

      2 čebuli, narezani na drobno

      1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)

      sol in poper po okusu

      3 jajca

      3 dl kisle smetane

      2 dl mleka

      nekaj naribanega sira

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro

      namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.

      Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Musaka

      AVTOR:    | član od: 3.10.2001 | poslanih sporocil:8
      Poslano - 27.1.2002 22:14:11
      Zelo vesel

      Danes sem naredil musako po tem rceptu. Super! Odlicno, socno, polnega okusa, ni komplicirano, mljask....

      AVTOR:    | član od: 5.11.2005 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 5.11.2005 18:06:04
      Vesel

      Musaka je super! Zelo enostavno za pripravit! Njam...

      AVTOR:    | član od: 16.12.2005 | poslanih sporocil:13
      Poslano - 15.1.2006 19:54:31

      Našla sem recept in ga bom preizkusila. Takoj napišem kako mi je uspelo. Hvala.

      AVTOR:    | član od: 11.2.2006 | poslanih sporocil:110
      Poslano - 11.2.2006 14:28:40

      Musaka je res super! Enostavna in okusna!

      AVTOR:    | član od: 29.11.2002 | poslanih sporocil:280
      Poslano - 15.8.2006 8:49:29

      Musaka je super. Prvič sem jo pripravljala in ta recept je res enostaven in dober. Pošljem še slikico. Ocena 5+.

       

      AVTOR:    | član od: 29.11.2002 | poslanih sporocil:280
      Poslano - 16.8.2006 10:08:19
      Zelo vesel

      Evo slikie so že tu. Upam, da se vam bodo pocedile sline, ker je bila musaka res ZELO dobra.

      AVTOR:    | član od: 17.8.2006 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 22.8.2006 13:46:17

      Enkratno!

      AVTOR:    | član od: 15.6.2006 | poslanih sporocil:1866
      Poslano - 27.8.2006 17:05:06
      Vesel

      Naredila, sem jo prvič.Dober del mesa sem nadomestila z sojo, tako kot to naredim vsakič, ko uporabim mleto meso (moji v vseh letih "prevare" še niso odkrili!!).

      Za brezmesne odjemalce sem meso nadomestila z bučkami in sojo.

      Enostavno in dobro!!

      AVTOR:    | član od: 7.8.2006 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 18.9.2006 17:04:23

      Naredila sem jo in vsi so jo pohvalili.Izvrstno.

      AVTOR:    | član od: 15.11.2004 | poslanih sporocil:244
      Poslano - 19.9.2006 8:38:54
      Vesel

      Musaka je res dobra!

      AVTOR:    | član od: 7.1.2002 | poslanih sporocil:2106
      Poslano - 30.9.2006 13:03:52

      Danes sem naredila musako, in sicer z dvema modifikacijama: 1. v mleto meso sem dala nekaj paradižnikove mezge (ker se mi zdi, da k mletemu mesu paradižnik paše, ga naredi bolj sočnega) in provansalske začimbe. 2. del krompirja sem nadomestila z hokkaido bučo.

      Odličen recept. Še ga bom uporabila. Ocena 5.

      AVTOR:    | član od: 16.8.2006 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 11.10.2006 10:13:05
      Zelo vesel

      Prvič sem se spravil naredit musako in po tem receptu je odličo uspela tako da si zasluži čisto 5

      AVTOR:    | član od: 18.10.2006 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 30.10.2006 17:43:43
      Zelo vesel

      Danes sem prvič naredila musako, malo sem prilagodila recept, manjša količina pa meso prepražila sam na olju brez čebule, pa je vseeno dobra za prste polizat, pa še hitro je gotova.Si zasluži petico.

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:884
      Poslano - 30.11.2006 22:30:33
      Vesel

      Tudi jaz sem delala danes musako, s tem, da sem v meso dodala korenček. Bilo je odlično. Dajem 5-ko.

      AVTOR:    | član od: 25.11.2005 | poslanih sporocil:522
      Poslano - 1.12.2006 13:49:15

      ma mogoče kdo idejo za vegi musako???

      ko sem še jedla meso (davne čase nazaj... :)) sem namreč mela ful rada musako od mamice, tako da bi ful rada jo naredila kdaj...

      AVTOR:    | član od: 13.11.2006 | poslanih sporocil:494
      Poslano - 1.12.2006 15:03:58

      Ja, jaz imam idejo za vege musako - takšno tudi sama pripravljam - v posodo za pečt polagamo: plast kuhanega krompirja, plast trdo kuhanih jajc in malo masla ter nekoliko posolimo - potem pa tako naprej po plasteh odkler nam ne zmanjka sestavin. Na koncu se samo še prelije z zmesjo stepene jajce in nekaj smetane ali mleka. Pa v pečico! Krasna musaka - moja najljubša!!!

      AVTOR: neznan uporabnik
      Poslano - 16.12.2006 10:24:40
      Zelo vesel

      Vau, res dober!

      AVTOR:    | član od: 25.5.2007 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 25.5.2007 23:19:01

      tole so pa same pohvale! morm res probat

      AVTOR:    | član od: 4.1.2005 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 20.9.2007 11:32:31

      Najraje delam po tem receptu, kajti mojim najbližnjim je najboljša.

      AVTOR:    | član od: 24.7.2007 | poslanih sporocil:8
      Poslano - 28.9.2007 8:05:03

      super. k lahko namesto kisle smetane za polivko dam samo mleko in jajca?

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Blitvina musaka

      Glavna fotografija jedi: Musaka z žitnimi kosmiči

      Glavna fotografija jedi: Musaka z jajčevci

      Glavna fotografija jedi: Naribana hitra musaka

      Glavna fotografija jedi: Musaka iz jajčevcev

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.