Snežne kepe

Njami, mi edino kremo delamo nad soparo.

Mi te snežne kepe ponavadi naredimo ob pustu,ko ostanejo beljaki od krofov.Polijejo pa se z pudingom,skuhanim v katerem so se prej kuhale kepe,NJAMI

zelo okusno in lepa slikca.jaz ponavadi malo sladkorja vtepem v sneg da je bolj trd.

Lady, jaz sem že poskušala prej s tem receptom, pa so se mi te kepe vedno sesedle in so ratale ko eni ploščki, da ne rečem hokejski paki!!!! V čem je fora?

a je treba mogoče kaj posolit ta sneg, da je bolj trden?

Snežne kepe ali šne nokle - beljaki se morajo dobro dobro zmiksati, da je zelo trdi sneg (soli lahko daš samo zelo malo), potem ko se dajo kuhati v mleko le to ne sme preveč vreti oz. najprej naj zavre potem zmanjšaš toliko da drži temperaturo - šele potem daš v mleko kepe. Kuhajo pa se približno

1-2 min na vsaki strani. Pravijo tudi, da je dobro če so jajca pred uporabo na sobni temperaturi.

LP

Mleko mora rahlo vret, ko jih polagaš notri in potem vidiš kako naraščajo. In ko narastejo jih obrneš. Res, da se potem malo posedejo ampak ne preveč ! V mleko daj vanili sladkor in je še bolje !

Zelo dobra je zraven vanilijeva krema !

Lady zelo dobra sladica,to je specialiteta mojega partnerja.Tudi jaz tako kot Stella dodam v sneg vanilij sladkor in malo sladkorja.Kremo pa zgostim /ker moram vedno narediti večjo količino/z žlico Gustina in par kapljic ruma še dodam.

LP

Sanja, ovako kako je napisala Gordana, radim i ja. Snijeg ne solim, ali ga dobro zmiksam da mi je jako tvrd (okrenem posudu naopako i ako snijeg ne pada van, znači da je dobro zmiksano). Kepe kuham u mlijeku oko 1 minute, okrećem ih vrlo pažljivo i vadim ih šupljikavom žlicom.