Pomoč pri prijavi
Šmorn (praženec)
- Zahtevnost
- Recept prispeval
Cukrčk
- Številka recepta 6387
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 9.4.2006
- Prikazano 29948-krat
- Dodano v beležko 41-krat
- Natisnjeno 10-krat
| OCENA |
 |
10 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 4,6
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
2 jajci
3 dag sladkorja
12 dag moke
malo soli
1/4 l mleka
rozine, namočene v rumu (po želji)
Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo.
V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo mase. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu.
Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.
Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se se lepo zapeče.
Potresemo s sladkorjem in postrežemo.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Šmorn (praženec)vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Jaz pa beljakov ne ločujem. Vse sestavine zmečem v Tupperwarjevo vetrnico, pretresem in spečem. In je zelo dober.
|
||
|
|
odličen je
|
||
|
|
Jaz pa menim da je sladkorja preveč in je meni vse skupaj ratala ena sama karamela, ne pa šmorn.
|
||
|
|
beljakov sploh ni treba stepati! no to je moje mnenje. jaz ga naredim z celimi jajci, dodam pa pecilni prašek.
|
||
|
|
laurab, po moje si pa narobe prebrala recept. A veš koliko je 3 dag? Pa na 2 jajci in 12 dag moke?
|
||
|
|
živjo vsem ! Jaz sem ga naredila točno tako kot piše in vam morem povedat SUPER DOBRO otroci so ga tako jedli da kar nisem mogla verjet.
L.p. pozdrav vsem |
||
|
|
Odlično.
|
||
|
|
odličen je!
|
||
|
|
Čao,
tudi meni je super takšen šmorn. Včasih dodam še naribano jabolko in ajdovo moko (rozine pa izpustim), ko je pečen, pa žličko kisle smetane gor. Mmmmmmnjami.... |
||
|
|
Zelo dober šmorn, bomo kmalu spet ponovili.
|
||
|
|
Odlično!!!! Hitro pripravljeno, vsi so bili zadovoljni poleg sem ponudila čežano iz jabolk in nektarin.
|
||
|
|
danes sem si ga privoščil in je super
|
||
|
|
odličen šmorn - smo ga ravnokar "uničili" eno dozo :)
|
||
|
|
Odlično! Eno samo spremembo sem vnesel v recept: mešanico sem najprej zapekel v pečici, a le toliko, da zakrkne in se po vrhu obarva zlato rumeno. Nato sem šmorn natrgal na za grižljaj velike kose in ga še malo popražil na maslu na štedilniku.
|
||
|
|
Tudi jaz ga raje pečem v pečici. Od začetka do konca, vmes pa malo nadrobim.
|
||
|
|
živjo! mi lahko katera priporoča koliko mase moram narediti za 4 osebe? mislim pa malo večje porcije..tko, za poln krožnik.. hvala
|
||
|
|
Danes naredila za večerjo,v maso sem dodala še pest skute ter domače smetane.Zelo dobro,je v trenutku zmankalo.Bilo je zelo sočno,se je kar stopilo v ustih,naslednjič ga bom naredila še z dodatkom sadja.
|
||
|
|
pol sm js tud nardila: ampak iz štirih jajc je blo preveeeeeč.. lih taka količina kot piše bi bla dovolj.. s tem da sem dodala še ovsene kosmiče. njam
|
||
|
|
Tega recepta za praženec sicer še nisem uspela preizkusit, se pa nadejam, da je najboljši približek tistemu, ki ga pečejo v Avstriji. Tam kjer smučamo vsako zimo je praženec tako nežen in rahel, da mi še danes ni jasno, kako ga naredijo. Ob prvi priliki preizkusim recept.
|
||
|
|
še dobr da nimaš v mislih gostilne na kronplatzu na pol poti od vrha do san vigilia.. tam sem pa jedla najslabšega, skurjenga do črnega.. aja stal pa je itak 8 evrov.. :S :S
|
Poslano
- 9.4.2006 22:25:40| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne