Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Ribe v pivskem testu

Fotografija

Recept: Ribe v pivskem testu , objava: 28.9.2008, avtor: morska medvedka  

    Število slik: 1

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 6277
    • Kategorijamorska hrana: ostalo
    • Količina 4
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 21.3.2006
    • Število mnenj 6
    • Popularnost 1212
    • Prikazano 23522-krat
    • Dodano v beležko 61-krat
    • Natisnjeno 249-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


    Sestavine

    25 dag moke

    2 rumenjaka

    sol

    2 do 2,5 dl piva

    2 beljaka

    osličevi fileji

    limonin sok

    sol

    poper

    vegeta po želji)

    Postopek

    Ribje fileje pokapljamo z limoninim sokom, jih posolimo, popopramo in začinimo z vegeto.

    Iz navedenih sestavin naredimo testo kar v mešalniku. Testo naj počiva okoli 20 minut. Tik pred cvrtjem dodamo v testo še sneg iz dveh beljakov. Ribe ocvremo in sicer tako, da jih takoj, ko jih pomočimo v testo, spustimo v vroče olje, sicer testo steče dol. Ko so ribe lepo rumene, jih vzamemo ven in odlagamo na papirnato brisačko, da se odvečno olje odcedi. Poleg ponudimo krompirjevo solato ali samo majonezo, lahko tudi krompir s peteršiljem in solato.

    Na enak način lahko pripravimo tudi razno zelenjavo v pivskem testu kot so npr. brokoli, cvetača, bučke,...



    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Ribe v pivskem testu
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 14.1.2006, poslanih sporocil:2
    Poslano - 21.3.2006 15:20:35

    sliši se slastno. Kaj pa druge ribe npr. sardelce.

    AVTOR:   
    Clan od: 2.6.2005, poslanih sporocil:1081
    Poslano - 21.3.2006 15:28:26
    Zelo vesel

    Za cvrtje v pivskem testu so primerni predvsem fileji rib ali pa npr. kosi večjih rib kot so krap, losos (ki imajo tudi kosti, ampak je razmerje meso:kosti veliko v prid mesu) in ribje palčke, lignji, repki. Mislim, da sardelice niso najboj primerne.

    Sama dam v pivsko testo kar cela jajca, in pride isto kot če ločuješ in beljak stepaš posebej. Zelo zelo dobro - priporočam!

    AVTOR:   
    Clan od: 17.6.2004, poslanih sporocil:922
    Poslano - 17.4.2011 21:40:33
    Zelo vesel

    Odlično.

    AVTOR:   
    Clan od: 31.3.2010, poslanih sporocil:29
    Poslano - 17.12.2011 16:59:12
    Zelo vesel

    to moram probat njami kar sline se mi cedijo pa še nosečka sem

    AVTOR:   
    Clan od: 12.11.2010, poslanih sporocil:1
    Poslano - 6.5.2012 13:28:23

    To moram probat njami pa še dijakinja sem

    AVTOR:   
    Clan od: 4.3.2010, poslanih sporocil:3176
    Poslano - 28.9.2013 15:14:40

    Res je že sedem let, kar je Lidija spraševala, če sardelce tudi lahko pohamo v pivskem testu. Jaz pravim, da lahko, pa še zelo dobre so. Priprava je malo daljša, ker moraš sardelco pripraviti kot zrezek, to je, da ji odstraniš še kost poleg drobovja, seveda tudi glavo. Potem jo še pomočiš v pivsko testo in spečeš. Kar traja, a tudi užitek je potem pravi.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Ribe na simpl

    Glavna fotografija jedi: Ribe iz pečice

    Glavna fotografija jedi: Ribja antipasta - ribe v zelenjavi

    Glavna fotografija jedi: Hrenovke v skutnem testu

    Glavna fotografija jedi: Taščine ribe

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.