Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Ribe v pivskem testu

Objavil/-a:    dne 21.3.2006 | št. recepta: 6277 | kategorija: morska hrana: ostalo

Fotografija

Recept: Ribe v pivskem testu , objava: 28.9.2008, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: 4

Število slik: 1


      Sestavine

      25 dag moke

      2 rumenjaka

      sol

      2 do 2,5 dl piva

      2 beljaka

      osličevi fileji

      limonin sok

      sol

      poper

      vegeta po želji)

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Ribje fileje pokapljamo z limoninim sokom, jih posolimo, popopramo in začinimo z vegeto.

      Iz navedenih sestavin naredimo testo kar v mešalniku. Testo naj počiva okoli 20 minut. Tik pred cvrtjem dodamo v testo še sneg iz dveh beljakov. Ribe ocvremo in sicer tako, da jih takoj, ko jih pomočimo v testo, spustimo v vroče olje, sicer testo steče dol. Ko so ribe lepo rumene, jih vzamemo ven in odlagamo na papirnato brisačko, da se odvečno olje odcedi. Poleg ponudimo krompirjevo solato ali samo majonezo, lahko tudi krompir s peteršiljem in solato.

      Na enak način lahko pripravimo tudi razno zelenjavo v pivskem testu kot so npr. brokoli, cvetača, bučke,...

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Ribe v pivskem testu

      AVTOR:    | član od: 14.1.2006 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 21.3.2006 15:20:35

      sliši se slastno. Kaj pa druge ribe npr. sardelce.

      AVTOR:    | član od: 2.6.2005 | poslanih sporocil:1085
      Poslano - 21.3.2006 15:28:26
      Zelo vesel

      Za cvrtje v pivskem testu so primerni predvsem fileji rib ali pa npr. kosi večjih rib kot so krap, losos (ki imajo tudi kosti, ampak je razmerje meso:kosti veliko v prid mesu) in ribje palčke, lignji, repki. Mislim, da sardelice niso najboj primerne.

      Sama dam v pivsko testo kar cela jajca, in pride isto kot če ločuješ in beljak stepaš posebej. Zelo zelo dobro - priporočam!

      AVTOR:    | član od: 17.6.2004 | poslanih sporocil:929
      Poslano - 17.4.2011 21:40:33
      Zelo vesel

      Odlično.

      AVTOR:    | član od: 31.3.2010 | poslanih sporocil:29
      Poslano - 17.12.2011 16:59:12
      Zelo vesel

      to moram probat njami kar sline se mi cedijo pa še nosečka sem

      AVTOR:    | član od: 12.11.2010 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 6.5.2012 13:28:23

      To moram probat njami pa še dijakinja sem

      AVTOR:    | član od: 4.3.2010 | poslanih sporocil:3982
      Poslano - 28.9.2013 15:14:40

      Res je že sedem let, kar je Lidija spraševala, če sardelce tudi lahko pohamo v pivskem testu. Jaz pravim, da lahko, pa še zelo dobre so. Priprava je malo daljša, ker moraš sardelco pripraviti kot zrezek, to je, da ji odstraniš še kost poleg drobovja, seveda tudi glavo. Potem jo še pomočiš v pivsko testo in spečeš. Kar traja, a tudi užitek je potem pravi.

      AVTOR:    | član od: 5.3.2006 | poslanih sporocil:44
      Poslano - 15.6.2014 9:50:36
      Zelo vesel

      Zanimivo, da poleg priporočil ni nobene ocene. Take ribe pripravljm že čez deset let in so odlične. Priporočam da probate.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Ribe na simpl

      Glavna fotografija jedi: Ribe iz pečice

      Glavna fotografija jedi: Ribja antipasta - ribe v zelenjavi

      Glavna fotografija jedi: Hrenovke v skutnem testu

      Glavna fotografija jedi: Lešnikova potica v čokoladnem testu

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.