Mađarica

waris

Shrani

Natisni

Sestavine

60 dag gladke moke

2 celi jajci

20 dag sladkorja

20 dag margarine

1 vanilijev sladkor

kozarec mleka

Karamel krema:

30 dag sladkorja

1/2 l mleka

5 dag čokolade v prahu

vanilijev sladkor

5 žlic ostre moke

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in margarino zmešamo, da se sladkor raztopi. Zamesimo testo in ga razdelimo na šest enakih delov. Razvaljamo jih v tanke mlince v velikosti pekača in vsakega posebej spečemo na peki papirju. Pred peko testo malo napikamo.

Karamel krema:

v posodi s širokim dnom pražimo, da porumeni, 30 dag sladkorja (mešamo, da ne zagori)in ga prelijemo s 1/2 l mleka. Mešamo tako dolgo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.

5 dag čokolade v prahu, vanilijev sladkor in 5 žlic ostre moke zmešamo z malo mleka v gladko zmes (kot za puding) in vlijemo v vrelo maso.

Vse skupaj naj vre še sedem minut.

V pekač položimo prvi mlinec in ga premažemo z vročo kremo, nanj položimo drugega in ga zopet premažemo z vročo kremo in tako naprej.

Zadnjega, šestega, pa prelijemo s čokoladno glazuro.

Mađarico režemo naslednji dan.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

jelcy

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 19.3.2006 ob 17:37

Koliko časa približno pa se pečejo mlinci.

uporabno

pegasti

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 20.3.2006 ob 7:48

Trik moje tašče: mlince pecite na narobe obrnjenem pekaču. Poleg tega pa ona mađarico tudi obteži, pusti čez noč in šele naslednji dan prelije s čokolado.

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 20.3.2006 ob 10:02

A je kdo naletel na Podravkine kore za mađarico v naših trgovinah? Drugače bo treba spet po zalogo na Hrvaško.

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 20.3.2006 ob 10:03

Tukaj je še nekaj o madžarici s foruma.

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5848žarica#0

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 20.3.2006 ob 10:27

Jaz nisem hotela nič prispevat k temu receptu, ker ga bo treba probat. Namreč, moj dolgoletni recept za madžarico je Loni pripela.

Loni, sploh ti ni treba iskat industrijske kore, če pa je tako enostavno narediti domače - prvič, drugič..., tretjič boš že ekspert.

Pozdravček!

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 20.3.2006 ob 10:52

Saj sem jih ža naredila sama, naslednjič jih bom enostavno naredila na zalogo, pa bo stvar rešena. Drugače sem pa že zvedela, slovenski uvoznik za Podravko jih nima na seznamu.

Dragička, tvoj recept je pa odličen, ko sem jo prvič delala, sem imela vsaj 5 različnih receptov, na koncu sem spravila tvojega.

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 20.3.2006 ob 19:42

Jaz pečem mlince na peki papirju in na nizkem pekaču od štedilnika.Mlinci pa so zelo hitro pečeni.

Testo se zelo lepo razvalja.

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 29.3.2006 ob 23:01

Testo sem naredila po receptu, ki ga je napisala Dragička (valja se zelo lepo), kremo pa po tem. Rezultat - izvrstno pecivo, ki bo sigurno še na sporedu.

uporabno

waris

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 31.3.2006 ob 21:07

Me veseli,da vam je krema všeč.

uporabno

ditka

kuha že od: 25.11.2004

Št. objav: 39

Objavljeno 18.2.2008 ob 23:36

Ali so to sestavine za pekač, ki je že bil zraven pečice?