Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladna torta Noa

Fotografija

Recept: Čokoladna torta Noa, objava: 10.5.2006, avtor: *Etka  

    Število slik: 41, izberi stran:

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 5691
    • Kategorijasladice: torte
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 3.11.2005
    • Število mnenj 124
    • Popularnost 5739
    • Prikazano 117593-krat
    • Dodano v beležko 363-krat
    • Natisnjeno 792-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    41 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    30 g pravega kakava

    12 žlic vode

    150 g moke

    1 žlička pecilnega praška

    225 g sladkorja

    12 žlic olja

    6 jajc

     

    350 g jedilne čokolade Gorenjka

    750 ml sladke smetane (Lj. mlekarne)

     

    sok 2 pomaranč

    nekaj žlic ribezove marmelade (odlično paše tudi malinova, jagodna, lahko pa uporabite katerokoli)

    2-3 žlice sadnega likerja (po želji)

     

    tortni model premera 26 cm

    peki papir

    Postopek

    Dan prej zavremo sladko smetano in vanjo nalomimo čokolado. Mešamo, dokler se čokolada povsem ne raztopi. Po potrebi dogrevamo. Čez noč postavimo v hladilnik. Kremo tik pred polnjenjem torte nežno stepamo, da naraste in postane zelo čvrsta.

    Kakav razmešamo z vodo in segrevamo do vretja med stalnim mešanjem. Odstavimo in ohladimo.

    Ločimo beljake in rumenjake.

    Iz beljakov in 2/3 sladkorja stepemo zelo trd sneg.

    Rumenjake penasto stepemo s preostalim sladkorjem. Dodamo olje in nežno stepemo v emulzijo. Primešamo gost, ohlajen kakav.

    Rumenjakovo zmes primešamo snegu iz beljakov. Na jajčno mešanico postopoma vsipamo moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom in mešamo zelo nežno, od spodaj navzgor. Tako ne iztepemo preveč zraka iz mase in biskvit bo veliko bolj rahel.

    Pretresemo v tortni model, oblečen v peki papir in poravnamo.

    Pečemo 35 minut v vnaprej segreti pečici na 175 stopinj.

    Ohlajen biskvit 2 krat prerežemo, ga prepojimo z mešanico pomarančnega soka, likerja in marmelade ter torto napolnimo z 2/3 čokoladne kreme. S preostalo kremo torto premažemo.



    Sestavine za prepojitev biskvita lažje razmešamo, če marmelado malo segrejemo.

    Pri oblaganju s peki papirjem si pomagamo tako, da model rahlo pomastimo, da se obod in dno, izrezana iz peki papirja, primeta na model.

    Torto lahko napolnimo tudi z vso kremo, če jo na primer pečemo v večjem modelu in iz več jajc. V tem primeru jo premažemo in okrasimo poljubno.

    Na fotografiji je torta okrašena s smetano, živilskimi barvami, čokoladnimi solzicami in marcipanom.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Čokoladna torta Noa
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   Naročnik Plus paketa
    Clan od: 12.7.2005, poslanih sporocil:1986
    Poslano - 3.11.2005 0:38:47

    Uf, kako lepo izgleda! Bi rekla, da zna biti tudi zelo dobra! Noa, si se pa potrudila, ni kaj!

    AVTOR:   
    Clan od: 28.2.2003, poslanih sporocil:11
    Poslano - 3.11.2005 1:19:04
    Vesel

    BRAVO NOA! Čudovita torta in gotovo je tudi slastna.

    AVTOR:   
    Clan od: 15.9.2005, poslanih sporocil:164
    Poslano - 3.11.2005 6:56:35

    Njam, njam ......... se bojim, da imam že ob pogledu na tako slaščico takoj kilo več.

    Ampak pripravila jo bom za očetov RD, da bo potešeno še čutilo okusa ne le vida.

    AVTOR:   
    Clan od: 19.2.2004, poslanih sporocil:739
    Poslano - 3.11.2005 7:32:32

    Joj, sem hotela prispevat svojo sliko te torte pa si sedaj ne drznem saj je izgled obeh neprimerljiv. Seveda v korist Noe.

    AVTOR:   
    Clan od: 22.12.2003, poslanih sporocil:1501
    Poslano - 3.11.2005 7:37:01

    Tako lepe torte ne dobiš v nobeni trgovini.S u p e r ! ! !

    AVTOR:   
    Clan od: 12.8.2003, poslanih sporocil:217
    Poslano - 3.11.2005 7:46:34
    Vesel

    Noa, tale tvoja tortica je zakon! Ocena 5 +. Čokoladna fantazija, ki se stopi v ustih. Nasitna, pa ne težka. Sploh ne pečem drugačnih tort, odkar sem na forumu našla tale tvoj recept. Res božanska torta!!!!

    P.S.: Prilagam še svojo sliko ene od tort. Tale je čisto enostavno okrašena, zato pa nič manj okusna.

    AVTOR:   
    Clan od: 31.3.2005, poslanih sporocil:97
    Poslano - 3.11.2005 8:00:54

    Noa, z eno besedo fantastična slika in recept. Tudi sama sem jo spekla po receptu, ki je bil na forumu. Domači so bili navdušeni, čeprav so bolj ljubitelji sadnih tort, ampak za to so pa rekli, da zakon in nujno sledi ponovitev. Tudi samo sem jo pojedla dva kosa - kljub Montiju. Hvala za čudovit recept in lep dan

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2003, poslanih sporocil:612
    Poslano - 3.11.2005 8:26:20

    Za izgled ocena 5. Prekrasna !!!

     

    LP,

    Klavdija

    AVTOR:   
    Clan od: 27.8.2005, poslanih sporocil:1398
    Poslano - 3.11.2005 8:29:26

    Noa, mene pa zanima, kako si naredila sončnico. So to marcipanovi listi? So pripravljeni doma ali kupljeni,... ? In vem da je bilo na forumu že govora o "zeleni" smetani za krasitev, kaj si uporabila ti?

    Hvala.

    Lp, marelica

    AVTOR:   
    Clan od: 5.9.2005, poslanih sporocil:200
    Poslano - 3.11.2005 9:14:03
    Zelo vesel

    Čista desetka za izgled. To je nekaj zame, ke robožujem sončnice!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 13.2.2003, poslanih sporocil:708
    Poslano - 3.11.2005 9:25:22
    Vesel

    Tale tortica je bila narejena za mojo sestro, ki tudi obožuje sončnice. Je bila zelo, zelo vesela! Ja, rumeni in zeleni listki so iz marcipana. Sredina cveta je iz čokoladnih solzic, ki se jih uporablja tudi za muffine in iz čokoladnih mrvic. Podlaga in obod sta premazana z obarvano smetano. Za cvet in zelene listke sem obarvan marcipan razvaljala in izrezala s pomočjo šablonic, ki sem jih izrezala iz kartona.

    Za barvanje nisem uporabila naravnih barvil, temveč živilske barve. Sicer malo nerada, ampak menda ne bo nobenega pobralo, če poje malo te svinjarije

    Hvala vsem in en tortarski pozdrav!

    AVTOR:   
    Clan od: 17.3.2002, poslanih sporocil:299
    Poslano - 3.11.2005 9:38:51

    Sej jo itak vsak dan jemo v jogurtih in gaziranih pijačkah (svinjarijo)

     

    KRASNA TORTA!!

    AVTOR:   
    Clan od: 23.2.2003, poslanih sporocil:391
    Poslano - 3.11.2005 9:51:11

    Odlično!!! Zdaj se moram samo še jaz opogumit, da naredim tole z marcipanom.

     

    Staša, a je možno, da sem te v soboto videla v BTC-ju. Nekje okrog Cityparka

    AVTOR:   
    Clan od: 17.3.2002, poslanih sporocil:299
    Poslano - 3.11.2005 10:11:29

    Hm ... veš, da se sedaj ne spomnim ... zadnje dneve sem res non stop nekaj po BTCju letala pa še službo imam tam, tako da je možno. Kje pa natančno in kaj ti je dalo misliti, da sem jaz (morda se bom potem lažje spomnila )?

    AVTOR:   
    Clan od: 25.2.2005, poslanih sporocil:373
    Poslano - 3.11.2005 10:26:39

    torta izgleda super in pohvale vredna vendar me zanima kako jo razrežeš kajti jaz sem za okraševanje torte tudi oblikovala marcipan samo pri rezanju torte se mi ni lepo rezala pa čeprav sem imela oster in moker nož ne znam dobro razložit vendar se mi je kar vse mečkalo in potlačilo.

    AVTOR:   
    Clan od: 23.2.2003, poslanih sporocil:391
    Poslano - 3.11.2005 11:13:37

    kristina, poizkusi naslednjič z nitko. Gre najlažje pa še ravno odrežeš.

     

    Staša, domnevala sem glede na slike, ki sem jih videla na med.over.net-u (s srečanja, pa tudi, ko si kakšne slike tort pošiljala :)). Bila pa si (najbrž) z možem na pločniku pred parkiriščem Cityparka - parkirna hiša. Uf, počutim se kot čisti zasledovalec.

    AVTOR:   
    Clan od: 13.2.2003, poslanih sporocil:708
    Poslano - 3.11.2005 11:32:31
    Vesel

    Kristina, pri rezanju ni bilo niti najmanjšega problema. Marcipan je bil zelo mehek in se je krasno rezalo s povsem navadnim nožem-brez mečkanja. Tudi tam, kjer so bile plasti listkov dvojne.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.10.2001, poslanih sporocil:509
    Poslano - 3.11.2005 11:35:17

    ODLIČNA TORTA Ko sem jo prvič spekla niso bili najbolj navdušeni nad čokoladno torto nasploh (dokler je niso probali), sedaj bi radi samo še to čokoladno torto!! Noa res hvala za ta odličen recept

    AVTOR:   
    Clan od: 31.7.2003, poslanih sporocil:28
    Poslano - 3.11.2005 12:01:24

    Super, svaka čast!!

    AVTOR:   
    Clan od: 1.3.2004, poslanih sporocil:3814
    Poslano - 3.11.2005 13:17:38

    Zelo, zelo lepo. Kaj takega res ni za kupit.

     

    lp Vesna


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Slastna čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta po moje

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta - najboljši srček

    Glavna fotografija jedi: Najpreprostejša čokoladna torta z višnjami

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.