Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladna torta Noa

Objavil/-a:    dne 3.11.2005 | št. recepta: 5691 | kategorija: sladice: torte

Fotografija

Recept: Čokoladna torta Noa, objava: 10.5.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 44, izberi stran:


      Sestavine

      30 g pravega kakava

      12 žlic vode

      150 g moke

      1 žlička pecilnega praška

      225 g sladkorja

      12 žlic olja

      6 jajc

       

      350 g jedilne čokolade Gorenjka

      750 ml sladke smetane (Lj. mlekarne)

       

      sok 2 pomaranč

      nekaj žlic ribezove marmelade (odlično paše tudi malinova, jagodna, lahko pa uporabite katerokoli)

      2-3 žlice sadnega likerja (po želji)

       

      tortni model premera 26 cm

      peki papir

      Postopek

      Dan prej zavremo sladko smetano in vanjo nalomimo čokolado. Mešamo, dokler se čokolada povsem ne raztopi. Po potrebi dogrevamo. Čez noč postavimo v hladilnik. Kremo tik pred polnjenjem torte nežno stepamo, da naraste in postane zelo čvrsta.

      Kakav razmešamo z vodo in segrevamo do vretja med stalnim mešanjem. Odstavimo in ohladimo.

      Ločimo beljake in rumenjake.

      Iz beljakov in 2/3 sladkorja stepemo zelo trd sneg.

      Rumenjake penasto stepemo s preostalim sladkorjem. Dodamo olje in nežno stepemo v emulzijo. Primešamo gost, ohlajen kakav.

      Rumenjakovo zmes primešamo snegu iz beljakov. Na jajčno mešanico postopoma vsipamo moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom in mešamo zelo nežno, od spodaj navzgor. Tako ne iztepemo preveč zraka iz mase in biskvit bo veliko bolj rahel.

      Pretresemo v tortni model, oblečen v peki papir in poravnamo.

      Pečemo 35 minut v vnaprej segreti pečici na 175 stopinj.

      Ohlajen biskvit 2 krat prerežemo, ga prepojimo z mešanico pomarančnega soka, likerja in marmelade ter torto napolnimo z 2/3 čokoladne kreme. S preostalo kremo torto premažemo.



      Sestavine za prepojitev biskvita lažje razmešamo, če marmelado malo segrejemo.

      Pri oblaganju s peki papirjem si pomagamo tako, da model rahlo pomastimo, da se obod in dno, izrezana iz peki papirja, primeta na model.

      Torto lahko napolnimo tudi z vso kremo, če jo na primer pečemo v večjem modelu in iz več jajc. V tem primeru jo premažemo in okrasimo poljubno.

      Na fotografiji je torta okrašena s smetano, živilskimi barvami, čokoladnimi solzicami in marcipanom.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Čokoladna torta Noa

      AVTOR:   Naročnik Plus paketa | član od: 12.7.2005 | poslanih sporocil:1999
      Poslano - 3.11.2005 0:38:47

      Uf, kako lepo izgleda! Bi rekla, da zna biti tudi zelo dobra! Noa, si se pa potrudila, ni kaj!

      AVTOR:    | član od: 28.2.2003 | poslanih sporocil:11
      Poslano - 3.11.2005 1:19:04
      Vesel

      BRAVO NOA! Čudovita torta in gotovo je tudi slastna.

      AVTOR:    | član od: 15.9.2005 | poslanih sporocil:165
      Poslano - 3.11.2005 6:56:35

      Njam, njam ......... se bojim, da imam že ob pogledu na tako slaščico takoj kilo več.

      Ampak pripravila jo bom za očetov RD, da bo potešeno še čutilo okusa ne le vida.

      AVTOR:    | član od: 19.2.2004 | poslanih sporocil:744
      Poslano - 3.11.2005 7:32:32

      Joj, sem hotela prispevat svojo sliko te torte pa si sedaj ne drznem saj je izgled obeh neprimerljiv. Seveda v korist Noe.

      AVTOR:    | član od: 22.12.2003 | poslanih sporocil:1501
      Poslano - 3.11.2005 7:37:01

      Tako lepe torte ne dobiš v nobeni trgovini.S u p e r ! ! !

      AVTOR:    | član od: 12.8.2003 | poslanih sporocil:220
      Poslano - 3.11.2005 7:46:34
      Vesel

      Noa, tale tvoja tortica je zakon! Ocena 5 +. Čokoladna fantazija, ki se stopi v ustih. Nasitna, pa ne težka. Sploh ne pečem drugačnih tort, odkar sem na forumu našla tale tvoj recept. Res božanska torta!!!!

      P.S.: Prilagam še svojo sliko ene od tort. Tale je čisto enostavno okrašena, zato pa nič manj okusna.

      AVTOR:    | član od: 31.3.2005 | poslanih sporocil:100
      Poslano - 3.11.2005 8:00:54

      Noa, z eno besedo fantastična slika in recept. Tudi sama sem jo spekla po receptu, ki je bil na forumu. Domači so bili navdušeni, čeprav so bolj ljubitelji sadnih tort, ampak za to so pa rekli, da zakon in nujno sledi ponovitev. Tudi samo sem jo pojedla dva kosa - kljub Montiju. Hvala za čudovit recept in lep dan

      AVTOR:    | član od: 14.11.2003 | poslanih sporocil:612
      Poslano - 3.11.2005 8:26:20

      Za izgled ocena 5. Prekrasna !!!

       

      LP,

      Klavdija

      AVTOR:    | član od: 27.8.2005 | poslanih sporocil:1398
      Poslano - 3.11.2005 8:29:26

      Noa, mene pa zanima, kako si naredila sončnico. So to marcipanovi listi? So pripravljeni doma ali kupljeni,... ? In vem da je bilo na forumu že govora o "zeleni" smetani za krasitev, kaj si uporabila ti?

      Hvala.

      Lp, marelica

      AVTOR:    | član od: 5.9.2005 | poslanih sporocil:201
      Poslano - 3.11.2005 9:14:03
      Zelo vesel

      Čista desetka za izgled. To je nekaj zame, ke robožujem sončnice!!!

      AVTOR:    | član od: 13.2.2003 | poslanih sporocil:715
      Poslano - 3.11.2005 9:25:22
      Vesel

      Tale tortica je bila narejena za mojo sestro, ki tudi obožuje sončnice. Je bila zelo, zelo vesela! Ja, rumeni in zeleni listki so iz marcipana. Sredina cveta je iz čokoladnih solzic, ki se jih uporablja tudi za muffine in iz čokoladnih mrvic. Podlaga in obod sta premazana z obarvano smetano. Za cvet in zelene listke sem obarvan marcipan razvaljala in izrezala s pomočjo šablonic, ki sem jih izrezala iz kartona.

      Za barvanje nisem uporabila naravnih barvil, temveč živilske barve. Sicer malo nerada, ampak menda ne bo nobenega pobralo, če poje malo te svinjarije

      Hvala vsem in en tortarski pozdrav!

      AVTOR:    | član od: 17.3.2002 | poslanih sporocil:299
      Poslano - 3.11.2005 9:38:51

      Sej jo itak vsak dan jemo v jogurtih in gaziranih pijačkah (svinjarijo)

       

      KRASNA TORTA!!

      AVTOR:    | član od: 23.2.2003 | poslanih sporocil:391
      Poslano - 3.11.2005 9:51:11

      Odlično!!! Zdaj se moram samo še jaz opogumit, da naredim tole z marcipanom.

       

      Staša, a je možno, da sem te v soboto videla v BTC-ju. Nekje okrog Cityparka

      AVTOR:    | član od: 17.3.2002 | poslanih sporocil:299
      Poslano - 3.11.2005 10:11:29

      Hm ... veš, da se sedaj ne spomnim ... zadnje dneve sem res non stop nekaj po BTCju letala pa še službo imam tam, tako da je možno. Kje pa natančno in kaj ti je dalo misliti, da sem jaz (morda se bom potem lažje spomnila )?

      AVTOR:    | član od: 25.2.2005 | poslanih sporocil:393
      Poslano - 3.11.2005 10:26:39

      torta izgleda super in pohvale vredna vendar me zanima kako jo razrežeš kajti jaz sem za okraševanje torte tudi oblikovala marcipan samo pri rezanju torte se mi ni lepo rezala pa čeprav sem imela oster in moker nož ne znam dobro razložit vendar se mi je kar vse mečkalo in potlačilo.

      AVTOR:    | član od: 23.2.2003 | poslanih sporocil:391
      Poslano - 3.11.2005 11:13:37

      kristina, poizkusi naslednjič z nitko. Gre najlažje pa še ravno odrežeš.

       

      Staša, domnevala sem glede na slike, ki sem jih videla na med.over.net-u (s srečanja, pa tudi, ko si kakšne slike tort pošiljala :)). Bila pa si (najbrž) z možem na pločniku pred parkiriščem Cityparka - parkirna hiša. Uf, počutim se kot čisti zasledovalec.

      AVTOR:    | član od: 13.2.2003 | poslanih sporocil:715
      Poslano - 3.11.2005 11:32:31
      Vesel

      Kristina, pri rezanju ni bilo niti najmanjšega problema. Marcipan je bil zelo mehek in se je krasno rezalo s povsem navadnim nožem-brez mečkanja. Tudi tam, kjer so bile plasti listkov dvojne.

      AVTOR:    | član od: 1.10.2001 | poslanih sporocil:544
      Poslano - 3.11.2005 11:35:17

      ODLIČNA TORTA Ko sem jo prvič spekla niso bili najbolj navdušeni nad čokoladno torto nasploh (dokler je niso probali), sedaj bi radi samo še to čokoladno torto!! Noa res hvala za ta odličen recept

      AVTOR:    | član od: 31.7.2003 | poslanih sporocil:28
      Poslano - 3.11.2005 12:01:24

      Super, svaka čast!!

      AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:3814
      Poslano - 3.11.2005 13:17:38

      Zelo, zelo lepo. Kaj takega res ni za kupit.

       

      lp Vesna

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta z ananasom

      Glavna fotografija jedi: Slastna čokoladna torta

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta po moje

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta - najboljši srček

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.