Vojvodinjin krompir (Pommes - Duchesse)

Name: Vojvodinjin krompir (Pommes - Duchesse)
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 srednje velikih krompirjev (približno 800 g ali dva krompirja na osebo); 150 g masla; 3 rumenjaki; sol; poper; muškatni orešček; 1 dl mleka

sarabande

22.178 ogledov

Zahtevnost
5 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

8 srednje velikih krompirjev (približno 800 g ali dva krompirja na osebo)

150 g masla

3 rumenjaki

sol

poper

muškatni orešček

1 dl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi. Dobro ga odcedimo in temeljito pretlačimo. Dodamo mleko, rumenjake, maslo, narezano na kockice, solimo, popramo in naribamo malo muškatnega oreščka. Temeljito premešamo, da dobimo zmes, ki jo bomo dali v brizgo za okraševanje tort. Pekač namastimo s koščkom masla in na njega nabrizgamo kupčke krompirjeve zmesi. Kupčke previdno premažemo z rumenjakom in jih pečemo v pečici na 200 stopinjah 10 do 15 minut , oziroma dokler ne dobijo zlato rumene barve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas