Bučkin karpačo

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

2 mladi bučki - cuketi

2 zelo zrela paradižnika

parmezan v kosu ali kak drug močan sir

sol, poper

olivno olje

balzamični kis

Način za kuhanje

Postopek

Bučke operemo in na salamoreznico tanko narežemo (da so rezine skoraj prozorne). Zlagamo jih na pladenj. Paradižnik namočimo v vrelo vodo, ga olupimo in s prsti razdrobimo po bučkah. Solimo, popramo, prelijemo z oljem in kisom. Pustimo stati v hladilniku približno pol ure. Preden ponudimo jed potresemo s sveže naribanim parmezanom ali drugim sirom.